馬克龍和馬卡龍沒有任何關係,只是讀音差不多,馬克龍是一個人,而馬卡龍是一種吃的

埃馬紐埃爾·馬克龍1977年12於21日出生於法國北部城市亞眠。父親是大學老師,母親是社會保障局的醫學顧問。馬克龍畢業於法國頂級高中巴黎亨利四世中學,隨後在法國國家行政學院和巴黎政治學院學習並獲得相應學位。馬克龍27歲到法國經濟部任職,30歲辭職,在羅斯柴爾德和席埃銀行任投資銀行家,促成了雀巢和輝瑞之間的著名交易。馬克龍24歲加入法國社會黨,29歲結識奧朗德,2012年隨奧朗德勝選進入愛麗舍宮並被任命為副秘書長,2014年被曼努埃爾·瓦爾斯總理任命為經濟部長。

在對外政策上,馬克龍支持「全球化」,反對保護法國的一些中低端工作職位,主張應該順應經濟的發展規律,他表示:「有些工作必須消失,譬如法國歷史上的蠟燭工人和賣水人。」馬克龍的經濟觀點較為開放,其擔任法國經濟部長期間力挺中國收購法國圖盧茲機場的交易,批評那些反對交易的當地代表和政治人物,認為法國應該歡迎外來資本。2017年5月7日馬克龍贏得2017年法國大選,成為法國歷史上最年輕的總統。5月14日,正式就任。

馬卡龍,又稱作瑪卡龍、法式小圓餅,是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜製作,並夾有水果醬或奶油的法式甜點。口感豐富,外脆內柔,外觀五彩繽紛,精緻小巧。

Macaron一詞本是法語,實際發音較接近「馬卡紅」。「馬卡龍」是使用西班牙語發音音譯的結果。

馬卡龍剛傳到法國時,與如今的馬卡龍還是有很大區別的:只是單片,沒有夾心。蛋白杏仁餅傳到法國後,特別是進入19世紀後,大批法國廚師競相製作這種甜品,單片漸漸變成夾心;同時,富有想像力的法國大廚們也嘗試加入不同的水果和果醬,——甚至是咖啡、巧克力來創造五彩繽紛的顏色。就這樣,杏仁餅變成了今天的馬卡龍。

像這樣,在法國發揚光大的馬卡龍,被貼上了濃濃的法式標籤。因此,馬卡龍不單單是一種甜點、一種美食,它更承載著一種文化。

馬卡龍歷史上曾是貴族食物,是奢華的象徵。但隨著歷史的發展,馬卡龍漸漸進入尋常百姓家,以其繽紛的色彩、清新細膩的口感和小巧玲瓏的造型,博得人們,特別是女生們的喜愛。


推薦閱讀:
相关文章