馬卡龍那麼甜，死甜的那種，怎麼還有人喜歡？
了解馬卡龍的做法就知道它為什麼那麼甜了。馬卡龍就是由糖粉、杏仁粉和蛋白做成的，通過打發蛋白混合杏仁粉烘烤，每種配料都有對應的比例，所以不能隨便的減糖，不然會不成形哦！
至於喜好問題應該是仁者見仁，智者見智的問題了！因為馬卡龍討巧的顏色和外表深受女孩子的喜愛，光收到都開心了！而且馬卡龍有其獨特的文化底蘊在，作為法國的貴族甜點，能夠流傳至今也不僅僅是靠外表而是其獨特的味道，不同的外殼搭配不同的內餡，豐富多彩。酥脆的外殼、軟綿的內餡，外酥內軟層次分明！
如果單吃馬卡龍太甜的話建議搭配一杯咖啡或者一杯清茶，享受曼妙的午後時光！
馬卡龍形狀，顏色精緻，包裝精美。很快就被中產階層及有消費能力的人追捧。好吃與否這時也不是很重要了，而是一種格調的體現。馬卡龍是一種用蛋白，杏仁粉白砂糖和糖霜所做的法國甜品。
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