馬卡龍,號稱少女的酥胸。外殼清脆內陷綿軟糯,標誌性的就是裙邊啦。

馬卡龍本身售價較高,除了本身餡料成本叫高一些外,最主要的還是製作上的失敗率較高,工藝難度比較大,屬於一款高階的產品。製作過程中需要注意的地方非常多,而且對狀態的判斷也需要不少經驗,如果沒人指導的話失敗率會非常高,而且不光是麵糊的製作,烘烤也很大程度上決定了你的成功率,這些都是需要經驗的,如果是第一次製作一定要做好失敗的準備,而且你可能會經常遇到各種各樣的問題,要想做出完美的馬卡龍一定要多學多看多練多問。

個人非常不建議新手自學,即使自學也最好找一些帶詳細指導最好是視頻指導的比較好。最後祝你做出完美的馬卡龍!


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