马卡龙,号称少女的酥胸。外壳清脆内陷绵软糯,标志性的就是裙边啦。

马卡龙本身售价较高,除了本身馅料成本叫高一些外,最主要的还是制作上的失败率较高,工艺难度比较大,属于一款高阶的产品。制作过程中需要注意的地方非常多,而且对状态的判断也需要不少经验,如果没人指导的话失败率会非常高,而且不光是面糊的制作,烘烤也很大程度上决定了你的成功率,这些都是需要经验的,如果是第一次制作一定要做好失败的准备,而且你可能会经常遇到各种各样的问题,要想做出完美的马卡龙一定要多学多看多练多问。

个人非常不建议新手自学,即使自学也最好找一些带详细指导最好是视频指导的比较好。最后祝你做出完美的马卡龙!


推荐阅读:
相关文章