星巴克的點心是星巴克自己做的么?他們是有專門的糕點師還是咖啡師兼職做點心。


其實你們見到的糕點都是幾個月前做好然後零下八九度凍死的糕點…營業前一晚解凍
星巴克的甜點分冷凍市場跟新鮮市場,江浙滬和青島全境,以及大城市門店均為新鮮市場,均是前一天晚上運過來的,冷凍市場一般是一個星期來一次貨,在冰櫃里冷凍,每天開店的時候拿出部分解凍作為一天的量,供貨商一般是中糧


有供貨商的……不是門店人員自己做的
江浙滬的星巴克是統一集團管理的,點心也是統一自己做好配送到門店的。做多的或者樣子不太好的會在工廠門口以很便宜的價格賣給員工。
各個地區有不同的供應商
均是廠商做好,營業前一晚送到門店的


星巴克分區的 :大中華地區和江浙滬區分屬不同公司管理,我知道江浙滬區點心是外包的。
有工廠做的

怎麼可能。。。星巴克點心這些都算低等級的應付餐點水平。算是速食,和麥當勞一個意思


有供應商供貨的...
青島這邊是中糧和東航提供的基本。產地有青島,濟南,北京,蘇州等。


推薦閱讀:
相关文章