食材的切法
还有就是昨天同学还问到了「罗卜丝（大根の千切り／千切り大根）」的说法，于是我又发了一次神经，把一些常见的食材切法整理了一下。
不过，我还是不懂蒜蓉跟蒜末有什么不一样？难道它们只是说法上的不同，指称的都是同样的东西？
<食材切法（食材の切り方）>
切丝→千切（せんぎ）り、繊切（せんぎ）り
切条→短册切（たんざくぎ）り、拍子木切（ひょうしぎぎ）り
切片→薄切（うすぎ）り、削（そ）ぎ切（ぎ）り
切段(葱、牛蒡)→细长（ほそ）いもののぶつ切（ぎ）り
切葱花→葱（ねぎ）の小口切（こぐちぎ）り
切块→大（おお）きなぶつ切（ぎ）り
切斜块(切斜片)→斜（なな）め切（ぎ）り
切圆块(切圆片)→轮切（わぎ）り
切半月块→半月切（はんげつぎ）り
银杏叶切法→银杏切（いちょうぎ）り
月牙形切法→栉形切（くしがたぎ）り
切丁(小)→赛（さい）の目（め）切（ぎ）り、サイコロ切（ぎ）り、
切丁(大)→角切（かくぎ）り
切蓉、切末→微尘切（みじぎ）り
刻花→饰（かざ）り切（ぎ）り
滚刀→乱切（らんぎ）り
磨泥→磨（す）り溃（つぶ）す、卸（おろ）す
不过，我还是不懂蒜蓉跟蒜末有什么不一样？难道它们只是说法上的不同，指称的都是同样的东西？
<食材切法（食材の切り方）>
切丝→千切（せんぎ）り、繊切（せんぎ）り
切条→短册切（たんざくぎ）り、拍子木切（ひょうしぎぎ）り
切片→薄切（うすぎ）り、削（そ）ぎ切（ぎ）り
切段(葱、牛蒡)→细长（ほそ）いもののぶつ切（ぎ）り
切葱花→葱（ねぎ）の小口切（こぐちぎ）り
切块→大（おお）きなぶつ切（ぎ）り
切斜块(切斜片)→斜（なな）め切（ぎ）り
切圆块(切圆片)→轮切（わぎ）り
切半月块→半月切（はんげつぎ）り
银杏叶切法→银杏切（いちょうぎ）り
月牙形切法→栉形切（くしがたぎ）り
切丁(小)→赛（さい）の目（め）切（ぎ）り、サイコロ切（ぎ）り、
切丁(大)→角切（かくぎ）り
切蓉、切末→微尘切（みじぎ）り
刻花→饰（かざ）り切（ぎ）り
滚刀→乱切（らんぎ）り
磨泥→磨（す）り溃（つぶ）す、卸（おろ）す