久仰台电酸菜白肉锅的大名，而且一直听说可能会拆掉结束营业??不晓得是不是真的，反正抽空打牙祭就对啦

这天是礼拜六，晚餐时间五点开始，我们约六点半到现场，等了半个小时~ 他只能现场排，无法预约唷!

古早的矮房舍。

终于轮到我们，两人的几乎都要并桌，我们跟另外一组2人的并圆桌。

入桌时已先摆好的料。

看起来好好吃，哈哈。

 

冷盘，不用下锅可直接吃。有粉丝、排骨、川丸子、猪肉冻。

最喜欢粉丝，用醋调味酸溜溜的超开胃阿!上面洒了有点像义式腊肠的咸火腿丝，跟似乎是腌过大头菜?萝卜丝?的东西，意外的很搭阿!

这道最让我印象深刻了~

排骨好吃，川丸子我觉得普普，猪肉冻有个特别的味道个人不喜欢@@
猪肉冻要赶快吃，不然它会融掉XD

 

 

羊肉，很好吃，不会有太重的羊骚味。

 

酸菜白肉锅的灵魂是也~

刚上的汤底酸白菜不是很多，Evonne觉得不够酸，又加了一大堆XD

后来汤底加了一堆酸白菜，又煮了肉添加香气，好好喝喔!

 

葱油饼，有个小窗口可自行拿取，也是无限量供应。

第一次吃到这么薄的葱油饼，蛮特别的，充满葱的香气，好吃。

稍嫌可惜的是皮不酥脆，有点软，不知道是放久了还是本来就这样。

 

白肉很好吃，但有点肥。我喜欢瘦肉比例再多一些。

牛肉普通，油脂太少有点干(跟白肉相反@@)。

 

传统的酸菜白肉锅炉子，上面有盖子用来调节火侯，很有趣。

不得不说，因为锅炉是自己"站"在桌面上的(桌子没有另外设计成可以中央凹下，让它摆起来不要那么高)，

加上跟别人并桌，炉子就离人的距离蛮近，每次当同桌的人撞到桌子，我都胆颤心惊啊!

如果这点可以改善就好了。

 

可自行取菜的地方。

佐料，有建议的配法。

餐厅一景。

 

用餐感想，酸白菜汤头跟白肉的确好吃，但其他食材选择不多，短期内会尝试看看其他餐厅，多多比较一下啰!

 

台电励进餐厅 酸菜白肉锅

电话: 02-23934780

地址: 台北市大安区和平东路一段75巷内

营业时间: 11:00~13:00   17:00~20:00  周日公休

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