有机肥料含有多种养分, 有丰富的有机物, 可以加强微生物的活动, 肥效持久, 不仅可以陆续供应作物营养的需要, 还可以改良土壤的水、热和通气的条件, 增进土壤熟化。
增加土壤有机质的方法主要是增施有机肥,包括人畜粪尿、土杂肥、秸秆、商品有机肥等。
中国自古就是农业大国,有著悠久的农耕历史,在肥料发展上也有著长期累积下来的经验,其中有机肥料一直占据重要的位置,在过去传统农业生产中,有机肥发挥了重要作用。
随著现代工业发展,化肥的施用亦越来越广泛,具有施用简便、速效和高产的特点,为农业生产发展做出了重大贡献。
但如果不遵循「以有机肥为主,化肥为辅」的施肥原则,长期单一、大量使用化肥,易造成土壤板结,地力下降,土质酸化严重,反而会制约作物产量,影响产品品质。
随著农业现代化的不断发展,有机肥在农业生产中的作用重新受到重视,用有机肥种出的农产品口感佳,能够有效保持瓜果蔬菜等本身特有的营养和味道。
有机肥料不仅可以阻止生态环境的恶化,提高环境质量,而且在农业生产方面也发挥著巨大的作用。