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艇仔粥

艇仔粥是一种广东粥。最先来自广州荔湾一带,由在河面上撑小艇(艇仔)的小贩供应游人,故名「荔湾艇仔粥」。艇仔粥的主要配料为碎鱼肉、瘦肉、碎油条、花生、葱花,也有加入逐批、海蜇、碎牛肉、鱿鱼等。艇仔粥以粥滑软绵、芳香鲜味闻名,是香港驰名海外的粥品。

咖哩鱼蛋
这道销魂的香港街边小吃都一定会出现在港剧中,是庶民美食之一。在煮得浓稠的咖哩汁里翻滚的鱼蛋们,开心地跳跃著,真的让人很难抗拒!我很不怕死的请老板娘 帮我加辣,然后很丢脸地站在街上边嗑边流眼泪,真的是劲辣!剁碎的朝天椒还看得到种子,连我这个很会吃辣的都招架不住啦!不过,真的很弹牙,很好吃。

冰花炖鸡蛋
来到香港,当然不能错过养颜滋润的港式甜品!香港人很爱汤水,更非常懂得用甜汤滋补的道理,所以这里的女生几乎每天晚餐后,都会留给肚子一个空间来装甜汤!(可为何香港女生都不会胖呀?)港式甜品代表有:炖奶、腐竹鸡蛋、西米露等等......它有让我小惊艳!少了牛奶的奶味,它多了一份鸡蛋的香味,重点是不会太甜太腻,刚刚好!冰的炖鸡蛋吃起来口感很绵密,像在吃布丁一样,一匙接著一匙......很难停得下来!

云吞面
广东地区常有净云吞(清汤配云吞),也有把云吞加入面和汤成为云吞面,云吞汤以猪骨、小鱼干、虾皮熬成。或以干面拌酱油进食的捞面,也有部分餐厅是把云吞放在热油内炸至金黄色,称之为「炸云吞」。

车仔面
讲到车仔面,它可是我「梦寐以求」想要吃很久的
,因为它时常出现在港剧里,哈!所以还没来香港的时候,就已经在疯狂搜寻香港哪边有好吃的车仔面。一坐下来实在不知道该怎么点才好(香港的茶餐室菜单品项很多,加上这里的店家都不会有什么耐心跟你一一介绍),所 以只有自己顺藤摸瓜,乱点一通。幸好这里有套餐式的点法,有三菜一面、四菜一面供选择。我选了香菇、鱿鱼、紫菜和公仔面(类似王子面),汤头是熬煮了很久 的高汤,加一点辣椒,吃起来只有一个字形容:爽!不过这家的汤头最好不要喝,因为有点太咸了......

 

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必买伴手礼
Jenny Bakery曲奇饼是一次朋友从香港带回来给我,我一吃就惊艳的饼干。它独特的奶油香很容易让人上瘾,真的是吃第一口就会点头「这就是我喜欢的味道!」可是,Jenny Bakery在香港的分店并不多,有点难找说,而且晚上7点就打烊了,所以去买的时候都会看到很多人排队,大部分都是台湾游客,一带就是十几盒我买了2盒小的综合和2盒大的综合,开封后可以冷藏一个月。好喜欢它的盒子,可爱的熊熊好有乡村风的feel,吃完都会洗干净收藏起来。

师奶

喜爱烹饪的我就跑去朗豪坊底下的生鲜超市逛逛,没想到既然满载而归!这里才是我的天堂! 本身很爱港式煲汤,无汤不欢的我,每周都会在家自己煲一锅!一排排的猴头菇煲汤料理包让我很难抗拒,每种的功能都不一样,有补肾壮腰的、补气养颜的、补血滋润的......每一种都买一包。 史云生的即煮汤包这个牌子是我坐地铁时看到的,刚好特价,就给它买了三盒:猪骨汤、鲜鱼汤和鸡汤口味的!

 

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