使用200公克的高筋麵粉
大約可做6顆60克大小的麵包
約二、三天吃完這樣可以有多些變化
這次是加了可可粉的麵糰
分別有包巧克力塊和花生砂糖
表面的珍珠糖增加了些口感。

材料：
洽發彩虹高粉200g、糖12g、塩3g、伯爵酵母3g、奶油12g、
無糖可可粉10g、冰優酪乳65ml + 冰水70ml (依麵粉吸水狀況調整)

內餡：巧克力塊、碎花生粒、二砂糖、珍珠糖。

※平分成6個每個麵糰約60克。

步驟：
1.所有材料除了酵母、奶油外，放入麵包容器中，選用105T的品項30，約15分鐘。
2.加入酵母和奶油，再一次選用105T的品項30，約10分鐘後稍微整圓。
3.放置容器內基礎發酵約40分鐘。
4.取出的麵糰，平分成6個麵糰，滾圓再休息10分鐘。
5.稍拍扁撖開、翻面，中間放上內餡，包起收口捏緊。
6.最後發酵約50分鐘，表面噴些水用剪刀剪些切口，噴些水撒上珍珠糖。
7.烤箱預熱上火200度，下火200度，放中下層烤約10分鐘後，換中層約5分鐘上色即可。