很高興來回答您的問題,我是吾愛烘焙,專註於美食的製作。

如果有可可粉和低筋麵粉,建議做可可蛋糕以及可可餅乾,臟臟蛋糕卷都行

採用到的是小四卷方子

材料;雞蛋4個,色拉油40克,牛奶40克,細砂糖40克,低筋麵粉40克,可可粉8克

製作方法;

1、牛奶,色拉油,10克細砂糖混合均勻,加入過篩的低筋麵粉用手動打蛋器拌勻

2、加入蛋黃拌勻,這樣蛋黃糊部分做好

3、蛋清和剩下的細砂糖,打發至濕性狀態

4、蛋白霜和蛋黃糊混合成蛋糕糊

5、倒入不粘烤盤中,放入烤箱上下火160度,烤18分鐘即可

出爐後中間裹上打發的淡奶油捲起即可 ,表面的奶油可以隨意看自己喜好


可可粉和低筋麵粉可以做巧克力曲奇餅乾。

巧克力曲奇餅乾散發著一種讓你嘗一口就愛上它的魅力,是一款簡單而高雅的下午茶伴侶。

今天我把巧克力曲奇餅乾的做法分享給大家,喜歡的親回家可以做給家人品嘗。

食材:低筋麵粉200克,黃油130克,細砂糖35克,糖粉65克,雞蛋50克,可可粉20克。

工具:烤箱

製作方法:

1、雞蛋打散成蛋液;

2、準備材料黃油;

3、細砂糖、糖粉裝碗里;

4、準備低筋麵粉;

5、黃油軟化後,倒入糖粉、細砂糖攪拌均勻,用打蛋器不斷攪打黃油和糖的混合物,將黃油打發至體積膨大,顏色稍變淺即可;

6、分3次加入雞蛋液,並用打蛋器攪打均勻,每一次都要等黃油和雞蛋液完全融合後再加下一次,低精麵粉篩入黃油糊(做巧克力曲奇:把可可粉和低精麵粉混合後一起過篩;做抹茶曲奇:把抹茶粉和低精麵粉混合後一起過篩);

7、用橡皮刮刀把麵粉和黃油糊拌勻,成為均勻的曲奇麵糊;

8、把曲奇麵糊填入裱花袋,烤盤鋪上油紙,然後把曲奇擠在烤盤上,烤箱提前預熱,上下火,170度,中層,烤12分鐘。


我是吃貨小築Vivi,一枚專註於烘焙的美食博主,這是我在悟空問答的第327個原創回答。

「可可粉和低筋麵粉可以做什麼?」很高興和友一起探討這個問題。

可可粉和低筋麵粉都是我們烘焙的重要原材料。兩者在一起組合的話,可以做出很多美味的甜品。

分享3款我常做的可可味甜品給大家,希望你們喜歡。

1、可可海綿蛋糕

傳統的海綿蛋糕吃膩了,來點可可味的怎麼樣?有很多夥伴做可可味的點心,就容易翻拌的時候消泡,最後導致蛋糕無法蓬鬆,口感很不好。在這裡配方裡面,Vivi大家介紹了我製作可可海綿蛋糕的技巧包括翻拌的手法都有涉及,讓你輕鬆的挑戰美味、避免消泡。

2、雙色戚風蛋糕

剛剛吃過了可可海綿蛋糕,那我們來嘗一下雙色的戚風蛋糕怎麼樣?

一款蛋糕,兩重滋味,顏值高,喜歡的夥伴別錯過喲。

3、可可旋風卷

這款蛋糕卷顏值更高,愛美食又愛顏值的夥伴別錯過。

4、斑馬紋蛋糕卷

你喜歡用低筋麵粉和可可粉做什麼美食呢?歡迎在評論區與我交流喲。

以上三款美食在我的頭條號都有分享,歡迎關注我以後,移步「文章」一欄獲取更多美味食譜喲。

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可可粉跟低筋麵粉可以製作可可毛巾卷蛋糕。

以下是我整理的配方:


可以做麵包,披薩。


可可粉的話第一個想到的一定是義大利的美食甜品代表的提拉米蘇。馬斯卡邦與法芙娜可可粉的完美結合。一定要製作出歐洲人喜歡的重口味。


可以做饅頭喲


可以做可可曲奇、可可戚風蛋糕


可可粉做布朗尼、巧克力、蛋糕都是可以的,還可以作為食物特別是甜品的裝飾


法式巧克力酥


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