我們女生一個月總有那麼幾天不舒服,大姨媽的來臨會讓很多女生都“難過”困擾女性的是痛經。它能讓女性手足變涼,冷汗不止,甚至嘔吐、昏倒。

於是,很多女性在經期視涼水、水果如敵人,大量進補溫熱食物。老祖宗留下來的“好東西”得常吃,和手腳冰涼說拜拜,驅寒暖身!

銀耳圓子酒釀

老祖宗留下來的“好東西”得常吃,和手腳冰涼說拜拜,驅寒暖身!

配料:

糯米500克、銀耳25克、酒麴4克、糯米粉100克、糖50克、枸杞若干、棗若干、水1000毫升、雞蛋1顆、可可粉5克

烹飪步驟:

1.糯米洗淨浸泡一晚。用手捏能輕易捏碎即可。

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2.放到蒸鍋,大火蒸40分鐘左右。

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3.蒸熟後冷卻一會,用手摸上去溫溫的,不燙手。

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4.稱量酒麴。

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5.把糯米倒入酒麴機,均勻撒上酒麴,攪拌均勻並壓實。

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6.用食指戳洞後注入一些溫水,再水裏撒一點點酒麴,發酵36小時。

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7.做好後的樣子是鬆軟香甜的。

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8.溫水浸泡掰碎的銀耳。

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9.糯米粉加冷水。

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10.揉成光滑的麪糰。

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11.取一小塊糯米糰,加入可可粉和少量水混合後揉團。

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12.一個個搓成圓子。

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13.準備好圓子,銀耳碎,枸杞備用。

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14.做開鍋後倒入銀耳小火燉10分鐘後加入圓子。

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15.倒入做好的醪糟,直到圓子浮起來

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16.加入打散的蛋液。

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17.出鍋前撒上白糖。

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