宝宝们对美食的挑剔有时候真的无话可说，也因此，很多的妈妈们努力的学习烘焙，期待通过这些小零食的诱惑来为宝宝们补充发育所必须的营养。

坚果类食物的摄入可以促进宝宝对钙质的吸收和大脑的发育，花生酱还含有丰富的不饱和脂肪、蛋白质、铁、维生素B和维生素E等对孩子的健康有益的营养元素，能够满足宝宝身体对维生素需求，降低胆固醇，增加卡路里摄取量。

用花生酱做成的小酥饼，是一道简单美味的美式饼干，其香气浓郁，香酥可口，吃起来非常的酥脆，尤其要说的是，这款香喷喷的小点心，无需复杂的整形，只需要一把汤匙，舀个形状，做起来简单、快手又随性，是最好的烘焙新手入门的尝试饼干。

自制宝宝烘焙小零食花生酱小酥饼的做法：

食材：低筋面粉80克、颗粒花生酱50克、黄油50克（或者用色拉油40克，这次做我用的是色拉油）、细砂糖35克（可根据口味增减5克）、鸡蛋清25克、小苏打四分之一小匙

做法：

1、细砂糖放入色拉油中，用电动打蛋器打发至稍微发白；

2、鸡蛋清分三次加入，每次搅打均匀后再加入部分蛋清；

3、加入花生酱（要带颗粒的，细腻的花生酱没有嚼头），充分搅拌均匀；

4、筛入低筋面粉和小苏打的混合粉，用橡皮刮刀翻拌均匀，成细腻的面糊状；

5、用小勺舀取十五克左右的面糊放在烤盘上，不需要整型（大小或者形状随意就好，当然，你想整的漂亮点，随心情了）；

6、烤箱预热，170度，上下火，中层，烤二十五分钟左右，时间到熄火后，再用余温焖烤十分钟就可以了。

妈妈们做饼干的时候，其实都可以像跟这个花生酱小酥饼一样，不需要那么太注意造型的，毕竟，我们享受的是美食的味道，当然了，有些饼干卖的就是造型，那时候再从善如流好了。这款饼干非常适合烘焙新手练手来用，叫上宝贝来上一场欢乐的亲子烘焙就更开心了。

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