小心啰，这家位于纽约下东区的迷你杯子蛋糕店 Prohibition Bakery，
可能会让你轻飘飘、脸红红（嗯，如果你吃太多的话啦）！

是的，他们的蛋糕都含酒精！

Prohibition Bakery 由一对女生情侣携手创立，她们是 Brooke Siem 和 Leslie Feinberg。Brooke 是专业甜点师傅，曾在纽约著名甜点厨房工作。Leslie 则是经验丰富的调酒师。在一回尝试性质的把酒加入蛋糕烘烤，结果却意外地美味且受到欢迎，于是他们就开了这家专卖店！在 Prohibition Bakery，威士忌、兰姆酒、白兰地、伏特加、啤酒、咖啡甜酒、琴酒…这些家伙们，都乖乖地奉献他们的香气和呛辣给蛋糕了！当然，这些蛋糕只提供给年满 21的客人，Brooke Siem 和 Leslie Feinberg自称眼力过人，休想蒙混过关喔！

 

↥ 左：Brooke    右：Leslie

 

↥ Address : 9 Clinton St, New York, NY 10002, United States

 

↥ 是认真的…蛋糕里真的含酒！招牌上写得很明白啦。

 

咖啡？没那种东西！

在 Prohibition Bakery 店里，你找不到咖啡、茶、水和三明治这些基本款，只有酒精和迷你酒味杯子蛋糕！！除了店里的固定菜单，Brooke 和 Leslie 也依客人喜欢的酒种来客制婚礼蛋糕：" 花大把银子买无聊的婚礼蛋糕（外表无趣，尝起来也无趣），倒不如来点令人难忘的酒味蛋糕！"

现在，她们定期推出新口味，期望带给顾客持续的惊喜。

 

 

↥ 店里只提供酒精和蛋糕 

 

 

↥ 婚礼杯子蛋糕

 

 

↥ Prohibition Bakery 的菜单 （点图片可看更多）

 

听听 Prohibition Bakery 的小姐们怎么说

 

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同场加映：

纽约那么远，吃不到怎么办？
Prohibition Bakery 人气蛋糕 Pretzel & Beer cupcake 大拆解！！

这款 扭结饼啤酒杯子蛋糕（Pretzel & Beer cupcake）就是店内的超人气商品。可惜这些蛋糕远在纽约吃不到，那就试著来拆解一下这款好味是怎么组成的吧。若想在家自己做，有几样食材推荐给大家。

 

哪个牌子的啤酒好？
建议选用英国的 Bass Pale Ale 啤酒，这款啤酒麦芽余韵厚实、甜度够，拿来拌入蛋糕再适合不过。

 

 

巧克力糖霜怎么做？
用香甜的 Nutella 牌的榛果巧克力酱（这个牌子的巧克力酱在国外很受欢迎噢），加入奶油、糖粉、牛奶拌合，就是糖霜了。 在大卖场就可找到 Nutella巧克力酱的踪迹啰。

 

 

最后还是要提醒大家，酒精给人放松的舒服感，
但还是要注意安全不酒驾喔！ 

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