（优活健康网编辑部／综合整理）如果多运动，能多吃一点吗？也许可以，但问题是，多数人运动量不足，很难达成效果。在工业革命以前，大部分的工作都要求身体劳动。然后，出现了机器，接著是更先进的机器，取代了许多劳力工作。最后，电脑堂堂问世。

即使在上班前或坐在办公室一天之后到健身房运动一个小时，获得的运动量都无法跟劳力工作相比，更比不上以前耗费体力的工作，好比出外猎食、搭建房屋、步行几公里挑水，或者与他人往来互动。当然，目前仍有很多人从事劳力工作，在相同的条件之下，这些人比较不容易罹患代谢疾病。

从事劳力工作者 比例大幅下降

话虽如此，科技进展还是有益于人类。我们能够轻松生产以前无法制造的商品和服务。我们也能开车或搭机旅游，几乎不必耗费体力。现代的工作通常也不像过去那样危险。许多人以前必须在恶劣环境中工作，经常遭逢事故而受伤。农夫、伐木工、矿工、渔民和工人几乎没有保护措施。

直到近期，政府才制定保护职工的劳动法和童工法，同时确立安全优先的原则。这些都是好消息。根据研究，虽然体能活动很好，但从事劳力工作更容易罹患心脏病。过度辛劳很危险。

如今，美国人通常是坐在办公桌前工作。1970年，20％的美国人在办公室工作或从事无须劳动的职业，30％的美国人则从事劳力工作。30年之后，40％的美国人从事无须劳动的工作，只剩20％的美国人从事劳力工作。

久坐有如「新式吸烟」 增糖尿病、心脏病率

最近的研究指出，久坐非常危险，同时将它称为「新式吸烟」，因为坐越久越容易罹患糖尿病和心脏病，也容易发胖，甚至会减短寿命。此外，我们得使用各种萤幕。单在过去的20年里，萤幕随手可得，人们盯著萤幕的时间逐渐增加。1989年，只有15％的家庭拥有可上网的电脑。到了2009年，这个数字飙升到69％。

对多数人来说，辛苦工作一天就是坐在电脑或办公桌前8个小时以上，中间会午休吃饭。大家都知道该活动筋骨，不能呆坐不动。下班之后，许多人坐得更久，不是看电视，就是随意上网或浏览社群网站，甚至躺在沙发上滑手机。

长期盯著萤幕可能攸关现代文化的心理层面，但这种行为对身体的影响显而易见。久坐有碍健康。研究指出，坐越久腰围就越大，空腹三酸甘油脂指数也会越高，胰岛素抗性会更强。

（本文摘自／血糖瘦身饮食解密：不是只有糖尿病才需测血糖，「血糖飙高」是变胖的最大元凶，教你迅速瘦身的7天血糖实测计划／采实文化）