自从离开了上上份工作后

我的活动区域就一直在板桥这一带了

但时不时就会想念起烧味鲜的味道

对于常常吃外食的人来说

能够吃到像家的味道真的感觉揪甘心

于是在我努力的号召同事之下

我的烧味鲜行程成行啦

一样熟悉的招牌

但是…咦 跟我记忆中的样子不太一样了

差点以为是不是走错地方

左边的墙上除了阿文师的照片外

还写著以"烧味鲜"为主题的三行诗

能够更明白烧味鲜对于料理的宗旨与态度

下面则是媒体访问与菜色介绍的部份

 

另一边的墙面上则是贴上了菜单

店内也有重新装潢过

内崁式的柔和灯光显得气氛格外温馨

桌椅也全部换新看起来非常舒适

还有电视可以看

更像在家里吃饭的感觉呢

一进门老板娘就马上亲切的询问我们要吃什么

而且就算我那么久没来了

老板娘还是认出我呢

这么有人情味的店怎么能不想念!!

(老板娘可爱的小女儿默默入镜了)

这一面墙放上从2010年开店以来的照片

不管是庆生还是聚会

看著这些照片感觉像是一路伴随著烧味鲜成长

这个小巧思真的很可爱

除了单点的菜单外

当然少不了烧味鲜最划算的合菜组合

一个人200就可以吃的饱饱

这个价格真的很俗又大碗

相信很多人跟我一样有选择障碍

尤其是只有文字的话完全不知道该点什么

像这样每道菜都有图给你看

更容易选择自已爱吃的菜色

还可以避免上菜后跟自已想的不一样的冏境

超贴心的啦~

(我真的常常发生这种事 但是还是默默的吃完了...)

跟同事研究了一下菜单加上老板娘的推荐后

我们决定点京都鸡丁、蒜酥四季豆、白灼虾、糖醋鱼片、鲜虾粉丝堡、盐呛午鱼、及蒜头鸡汤

 

京都鸡丁 $150

京都排骨吃起来的味道跟糖醋有点像

但是少了一些酸味多了一丝甜味

鸡肉的部份外脆内嫩火候控制的刚刚好

搭配清爽的小黄瓜 一口一个非常下饭

 

白灼虾 $150

再来是我最爱吃的虾子了

白灼的做法最能吃到虾子原汁原味的鲜甜口感

这道一吃就知道烧味鲜的真材实料

吃进去马上感受到它Q弹的口感及虾肉本身的鲜、甜在嘴里散开

沾上一点蒜蓉酱好幸福

 

糖醋鱼片 $130

这道跟别人不太一样的是

为了保持外皮的口感

所以采酱、肉分离的做法

炸的金黄酥脆的面皮内里是鲜嫩的多利鱼

沾点糖醋酱

酥、脆、嫩、酸、甜一应俱全

好吃

 

鲜虾粉丝煲 $250

一样是用白虾

虾子好吃就不用再说了

冬粉用葱、辣椒、姜、蒜、蚝油等下去调味而成的酱汁

浓浓的中式料理风情十分够味

上桌时扑鼻而来的阵阵香气

冷冷的天最适合不过了

 

盐呛午鱼 $250

这道菜其实是我在烧味鲜粉丝团看到的

一般常听到的就黄鱼、吴郭鱼、白带鱼

午鱼我还是第一次听到一定要点来品尝一下

口感让我十分惊艳

除了鱼肉本身非常新鲜没什么腥味以外

细致的肉质搭配咸香的酱汁

非常好吃

同事说她可以把一整条全都吃掉

 

蒜酥四季豆 $100

除了吃肉、吃海鲜以外

菜也是要吃一下这样营养才会均衡哦

也是一道十分下饭的料理

 

蒜头鸡汤 $200

这样一大锅只要$200我真的觉得太划算了

里面除了鸡肉以外还有加入蛤蛎

让汤的鲜甜感提升了不少

看看汤上面的薄薄的油脂加上软嫩的鸡肉

就知道烧味鲜是有用心在熬煮的

而且蒜头又有健胃、消炎的效果

好喝又健康而且完全不腻口

我喝了好几碗呢

这样一桌满满的菜被我们三个女生全部扫光

你就知道有多好吃了吧

然虽装潢变的更新更舒适

但是烧味鲜还是我记忆中那种家的味道

无论是亲切的老板娘还是各式菜色

你还是三餐老是在外吗

来尝尝烧味鲜吧

 

 

 

 

 

〈烧味鲜菜单〉

图片来源：烧味鲜合菜小馆粉丝团

〈春季平日限定合菜〉

图片来源：烧味鲜合菜小馆粉丝团

〈合菜〉

图片来源：烧味鲜合菜小馆粉丝团

 

 

 

烧味鲜合菜小馆

营业时间：11:00-14:00  17:00-21:00

粉丝团：烧味鲜合菜小馆

订位电话：(02)2231-6373

地址：新北市永和区永元路23号