宝宝消化吸收和调理脾胃简直是咱们当妈的世纪大难题啊！

莲藕健脾开胃，调理脾胃，把莲藕做成藕粉，添加起来特别方便。而且藕粉不仅口感好，宝宝吃还可以清热润肺，用来做糕点，成型效果也不错呀~

今天的小米糕漂亮吧~用来做宝宝的手指食物特别好呢，千万别以为做个这样的小米糕很复杂，其实我只用到了3种食材！

把大米加奶打糊，添上香甜的藕粉，就能做出QQ软软的米糕来。成型效果很好，可以给宝宝作为主食来吃呀！

奶香藕粉米糕

食材：胚芽米50克、牛奶或者冲泡好的奶粉50克、藕粉20克

是否搭配主食：可以作为宝宝的主食

参考月龄：11个月以上

难易程度：无难度

提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。

图文菜谱

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食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。

准备食材：胚芽米50克、牛奶或者冲泡好的奶粉50克、藕粉20克。

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将胚芽米用清水浸泡1个小时。

tips：胚芽米是保留大米的胚芽部分，其他部分则与大米相同的一种米，也可以叫做“留胚米”。

你可以回家看看家里的大米，是不是有一个这样的小缺口（如上面左图），这就是本来胚芽所在的部位。

而胚芽米（如上面右图），把大米最珍贵的胚芽（黄色的地方）尽可能地保留下来了。

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将泡好的胚芽米沥干水分，放入破壁机中。

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加入藕粉。

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一起加入冲泡好的奶粉或者牛奶。

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启动破壁机的搅拌功能，将胚芽米打成细腻一些的米糊。

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在模具上刷少许植物油防粘。

tips：稍微刷些植物油可以起到很好的防粘的效果，脱模也更容易呀~

如果家里没有模具的话，可以用普通的小碗，铺上烘焙纸，直接做容易来蒸米糕。

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在模具中倒入打好的米糊。

tips：最好能够将米糊中的泡沫去除，这样蒸的时候不会有很多的气孔。

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直接冷水上锅蒸，20分钟，将米糕蒸至成型熟透。

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米糕最好多蒸一会，这样口感会更好些不那么粗糙呀~做好的米糕可以趁着温乎的时候脱模，瞧！QQ弹弹的超级可爱~

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小思妈妈小叮咛

因为商家为了追求大米的口感和卖相，大米会经过很多道加工工序。

在这个过程中

膳食纤维损失严重！

B族维生素和矿物质的损失约占60%-80%！

大米的营养价值直线下降！

你看，大米（即精白米）主要是胚乳，胚乳部分含有一粒米5%的营养。

而胚芽米除了胚乳，还保留了胚芽和糊粉层，几乎含有一粒米66%的营养。

也就是说，大米有的营养，胚芽米全都有，而此外又多了近乎13倍的营养。

所以，我平时要用胚芽米来代替大米！

因为胚芽米就是要在加工过程中，把大米失去的营养给“补回来”！

作为一名营养师，在小思同学添加辅食后，总是会担心辅食做得太单一，影响宝宝的生长发育。

所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐，来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。