寻锅物Potfind，位于新竹市食品路上

是一间以全食物为概念的健康火锅专卖店

在这里，妳吃到的、看到的，都是食物原本的样貌

像是大白菜、高丽菜、芋头及玉米等天然食材

少了食品添加物，火锅也能吃得健康又美味唷

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优惠日期：即日起至2018/6/30

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店外的布置也很用心

不仅可以当作等待区，也很适合拍照   

店内的装潢属于轻工业设计风格，个人觉得比较不像火锅店

反倒是比较像义式餐厅?!   

而且颇有文青气息的耶

整体空间非常的宽敞，给人一种舒适幽静的北欧风氛围

除了四人座及六人座，一楼也有单人座位区

一个人来吃火锅也能很舒心、不尴尬喔

店内也有提供儿童座椅

二楼座位区的空间也很宽敞

瑞秋儿觉得，也蛮适合朋友或家庭聚会的

酱料及饮品采自助式取用

因为是以健康为取向

所以饮品部分，只有提供热麦茶及冰红茶

寻锅物Potfind，走的是精致路线，餐点价格属于中高价位

主要是以单人套餐为主

双人套餐目前只有海陆锅可以选择

套餐内容 :   主餐 +   汤底   +主食三选一   +   蔬菜盘   +饮料   +   甜点

汤底与主食都可以作选择

而且有部分锅品是以双主餐的搭配方式呈现

一次可以吃到两种不同的主餐，是很不错的选择喔

另外也有提供单点品项，食材一样也是以全食物为主

瑞秋儿这次点了鲜嫩双鱼锅(鲷鱼+鲈鱼)跟精选羊五花锅

鲜嫩双鱼锅(鲷鱼+鲈鱼)，选的是蔬菜大骨汤

蔬菜盘看起来好像没有什么份量

但细数后，发现里面的食材可不少

里头有，玉米、金针菇、南瓜、杏鲍菇、木耳、小黄瓜

芋头、香菇、番茄；地瓜、豆皮、冻豆腐、高丽菜及大白菜等丰富食材

就连大儒哥都说吃得好饱呀

主食有关庙手工面、台湾香米饭及冬粉可以选择

如果喜欢吃面食的人，还蛮推荐选择手工面

吃起来的口感很Q弹喔

白饭上头还有洒著黑芝麻粒，更增添香气

主餐上桌时，瑞秋儿还蛮惊艳的

这摆盘也太精致了吧?!

而且鱼片的厚度及大小都很实在耶   

汤头可以说是火锅的关键灵魂

好的汤头，就算不沾酱也能让食材很美味

寻锅物Potfind的汤底，是以蔬菜及大骨新鲜熬煮而成

闻起来有阵阵清香，喝起的口感清爽甘醇

真的可以不用沾酱

不仅头汤美味，食材也很新鲜

鲷鱼及鲈鱼的肉质吃起来鲜嫩甜美，也不会有腥味喔

单点透抽，这样一尾才70元，也还蛮实惠的

透抽吃起来的口感Q弹又软嫩

精选羊五花锅，选的是义式番茄汤

寻锅物Potfind选用的是纽西兰羊肉

吃起来的肉质鲜嫩、也没有什么羊肉的腥膻味

 

义式番茄汤，喝起来是很清爽的酸甜口感，很有层次感

瑞秋儿觉得这个汤底搭配羊五花还蛮合拍的

甜品的部分有双淇淋跟紫米红豆可以选择

霜淇淋的口味会每周作变换

寻锅物Potfind，环境宽敞舒适、用餐时不会有压迫感、也很舒服

汤头清爽甘甜、食材也很新鲜美味

餐点价格属于中高价位

不过店内的锅类选泽多元

跟一般火锅店相比，是比较有差异性的

而且以新竹来说，也是少见的全食物火锅餐厅

【店家相关资讯】

寻锅物Potfind

地址：新竹市东区食品路61号

电话 :   035730958

营业时间 :   11: 30 ~ 14: 30  /   17 : 30   ~   21 :  30 (周一公休)

停车   :   路边停车、新竹市立体育场地下停车场

其他   :   低消   150 /   人、服务费10%

 以上纯属个人试吃心得，实际口感会依个人喜好有所不同，仅供参考!