【新竹美食】尋鍋物Potfind - 全食物火鍋 養生又美味
尋鍋物Potfind,位於新竹市食品路上
是一間以全食物為概念的健康火鍋專賣店
在這裡,妳喫到的、看到的,都是食物原本的樣貌
像是大白菜、高麗菜、芋頭及玉米等天然食材
少了食品添加物,火鍋也能喫得健康又美味唷
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優惠日期:即日起至2018/6/30
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店外的佈置也很用心
不僅可以當作等待區,也很適合拍照
店內的裝潢屬於輕工業設計風格,個人覺得比較不像火鍋店
反倒是比較像義式餐廳?!
而且頗有文青氣息的耶
整體空間非常的寬敞,給人一種舒適幽靜的北歐風氛圍
除了四人座及六人座,一樓也有單人座位區
一個人來喫火鍋也能很舒心、不尷尬喔
店內也有提供兒童座椅
二樓座位區的空間也很寬敞
瑞秋兒覺得,也蠻適合朋友或家庭聚會的
醬料及飲品採自助式取用
因為是以健康為取向
所以飲品部分,只有提供熱麥茶及冰紅茶
尋鍋物Potfind,走的是精緻路線,餐點價格屬於中高價位
主要是以單人套餐為主
雙人套餐目前只有海陸鍋可以選擇
套餐內容 : 主餐 + 湯底 +主食三選一 + 蔬菜盤 +飲料 + 甜點
湯底與主食都可以作選擇
而且有部分鍋品是以雙主餐的搭配方式呈現
一次可以喫到兩種不同的主餐,是很不錯的選擇喔
另外也有提供單點品項,食材一樣也是以全食物為主
瑞秋兒這次點了鮮嫩雙魚鍋(鯛魚+鱸魚)跟精選羊五花鍋
鮮嫩雙魚鍋(鯛魚+鱸魚),選的是蔬菜大骨湯
蔬菜盤看起來好像沒有什麼份量
但細數後,發現裡面的食材可不少
裏頭有,玉米、金針菇、南瓜、杏鮑菇、木耳、小黃瓜
芋頭、香菇、番茄;地瓜、豆皮、凍豆腐、高麗菜及大白菜等豐富食材
就連大儒哥都說喫得好飽呀
主食有關廟手工麵、臺灣香米飯及冬粉可以選擇
如果喜歡喫麵食的人,還蠻推薦選擇手工麵
喫起來的口感很Q彈喔
白飯上頭還有灑著黑芝麻粒,更增添香氣
主餐上桌時,瑞秋兒還蠻驚艷的
這擺盤也太精緻了吧?!
而且魚片的厚度及大小都很實在耶
湯頭可以說是火鍋的關鍵靈魂
好的湯頭,就算不沾醬也能讓食材很美味
尋鍋物Potfind的湯底,是以蔬菜及大骨新鮮熬煮而成
聞起來有陣陣清香,喝起的口感清爽甘醇
真的可以不用沾醬
不僅頭湯美味,食材也很新鮮
鯛魚及鱸魚的肉質喫起來鮮嫩甜美,也不會有腥味喔
單點透抽,這樣一尾才70元,也還蠻實惠的
透抽喫起來的口感Q彈又軟嫩
精選羊五花鍋,選的是義式番茄湯
尋鍋物Potfind選用的是紐西蘭羊肉
喫起來的肉質鮮嫩、也沒有什麼羊肉的腥羶味
義式番茄湯,喝起來是很清爽的酸甜口感,很有層次感
瑞秋兒覺得這個湯底搭配羊五花還蠻合拍的
甜品的部分有雙淇淋跟紫米紅豆可以選擇
霜淇淋的口味會每週作變換
尋鍋物Potfind,環境寬敞舒適、用餐時不會有壓迫感、也很舒服
湯頭清爽甘甜、食材也很新鮮美味
餐點價格屬於中高價位
不過店內的鍋類選澤多元
跟一般火鍋店相比,是比較有差異性的
而且以新竹來說,也是少見的全食物火鍋餐廳
【店家相關資訊】
地址:新竹市東區食品路61號
電話 : 035730958
營業時間 : 11: 30 ~ 14: 30 / 17 : 30 ~ 21 : 30 (週一公休)
停車 : 路邊停車、新竹市立體育場地下停車場
其他 : 低消 150 / 人、服務費10%
以上純屬個人試喫心得,實際口感會依個人喜好有所不同,僅供參考!