最近一姐爸发现在新竹烟波饭店旁边有一间很特别的建筑物，

远远看就像是一艘乘风破浪的船只，没想到竟然就是新竹相当知名的「妈妈鱼」渔场超市，

妈妈鱼拥有自家的船队，把最新鲜的渔获直接送进超市里，对于店内的食材也都严格的把关，为的就是让消费者吃的安心，

而且现在妈妈鱼更在二楼成立了「百味釜精致锅物」，把一楼最新鲜的食材直接送上二楼，让消费者可以享受到最新鲜、最安全的美食飨宴。

 

「百味釜精致锅物」和妈妈鱼超市的停车场是共用的，在建筑物的前方与后方都有停车格，大概有28个左右，

停车非常方便，满适合亲朋好友、家族、公司聚餐都很方便。

进到建筑物里，一楼是妈妈鱼超市。

「百味釜精致锅物」在二楼，一旁有指引，直接搭电梯到二楼。

一姐爸搭电梯出来后，看到「百味釜」餐厅的环境让人颇为惊艳，

木质地板，木质桌椅，还有柔和的灯光，搭配两面搂空的落地窗设计，让自然光线铺洒在餐厅里，

让人有种心旷神怡的感觉，用餐环境非常舒适。

一姐爸也上网用关键字了「百味釜精致锅物」的评价，发现

不仅灯光美、气氛佳，锅物也非常新鲜好吃，评价非常好，如果到假日几乎是坐无缺席，

所以要来用餐，记得要先电话预约订位呦。

这里点餐的是以「套餐」的方式,

从汤头二选一,有蔬菜与大骨两种汤头可以选择

主肉品:肉品选择相当多项,不管是海鲜类的鲈鱼.石斑.草虾.肉类也有牛肉.羊肉.猪肉.鸡肉可以选择

精致菜盘:每个套餐都有附一个菜盘,而且他们家的菜盘很厉害,种类高达22种,等一下看照片就知道啦

主食三选一:红龙白米.嬷嬷于自行生产的乌龙面.以及知名的龙口冬粉三选一

甜点四选一:1.纯手工五行汤圆/2.台茶18号红玉拿铁/3.莲子银耳养生露/4.百香果冰棒

这次一姐爸点了店内不管是评价还是cp值都相当高的两个餐点:

一个是采用外销日本的信功松阪猪：「御路松阪猪套餐」

另一锅是使用【妈妈鱼】的顶级新鲜又安全的高级鱼货的「鲜虾石斑锅」

哇！餐点送上桌之后，著实吓了一姐爸一跳，也太丰盛了！

赶紧让一姐爸来跟大家「闻香」一下，就先从汤头开始吧．

「百味釜」的汤头总共有两种，

一种是【大骨汤（左）】，是店家使用纯大骨加入蔬菜熬煮

另外一种是【蔬菜汤（右）】，蔬菜汤头是素食汤锅，全部都是用新鲜青菜熬煮

两种汤头都没有添加大骨粉、味精、或者其他额外的添加物，所以可以看到两种汤头都是相当清澈，

建议可以在先煮食材之前，先喝一口汤头的原味就可以知道有多天然啦！而且等到食材都煮完之后，蔬菜的鲜甜与肉汁的美味精华都在汤哩，

千万记得要在煮完所有食材之后，细细地品尝一下鲜美的汤头哟！

「鲜虾石斑锅」

光是这一盘鲜虾石斑锅就让一姐爸瞠目结舌，用料完全不手软，

六尾新鲜大草虾搭配半尾去骨石斑切片，超级大手笔，而且不管是石斑还是草虾都非常新鲜，

完全没有鱼腥味，草虾相当厚实色泽鲜艳，石斑肉质看起来相当饱满扎实，喜欢海鲜的朋友绝对不能错过！

石斑吃起来肉质扎实而Ｑ弹，味道相当鲜美，完全没有腥味，连一姐都很喜欢吃

如果喜欢吃鱼皮的朋友，可以带皮一起享用，满满的胶原蛋白，美味又健康。

一姐爸也好喜欢他们家的草虾，每一只虾子都相当饱满新鲜，

煮完的虾子红通通，色泽鲜美，剥虾壳的时候轻松好剥不沾黏，就算用手剥完虾子，手上也不会有什么「糙车」味道，

表示他们家的虾子真的很新鲜，

一姐当天一连吃了两三只虾子，一姐爸好不容易分到一只，吃起来肉质扎实有嚼劲，香甜Ｑ弹，难怪一姐一只接著一只往嘴里送，真是识货！

「御路松阪猪套餐」

松阪猪肉是来自猪颈部的位置，一头猪仅有两块松阪猪肉，相当珍贵！

而且「百味釜精致锅物」师傅相当专业，除手工刀工摆盘成玫瑰花瓣，

再看到松阪猪肉的厚度与肉质上的油脂分布，完全就是老饕级的食材啊！

松阪猪肉上的油花纹路真的好美，放到锅中简单川烫就可以起锅，

煮熟后的松阪猪肉，肉质相当扎实有嚼劲，而且还带有脆脆的口感相当特别，保证一吃就会不去了！

「百味釜精致锅物」的菜盘相当厉害，

相较于市售火锅菜盘只有简单６～７种配料，「百味釜精致锅物」硬是比别人还要多，种类更是更达２２种，

蔬菜类像是：高丽菜、玉米笋、黑木耳、冬瓜、牛番茄、丝瓜、南瓜、山药、红萝卜、袖珍菇、生香菇、鸿喜菇、芋头、金针菇、青江菜等１５种，

而且这些蔬菜都是楼下妈妈鱼贩售的有机蔬菜，看这个玉米笋，完全就是巨无霸等级的啊！

菜盘除了蔬菜类之外，还有妈妈鱼自己生产的纯手工饺类，像是：香菇贡丸、鱼饺、蛋饺.、燕饺、豆之味泡芙、大汉冻豆腐

其中菜盘上还有一只妈妈鱼草虾，总共就有２２种，菜盘之丰盛．完全就火锅界菜盘的冠军！

主食的部分有三种可以选择：米饭、乌龙面、冬粉

「百味釜精致锅物」对于食材的选择真的很「顶晶」，连主食也是精挑细选，

米饭选用的是红龙百米，冬粉选用的是知名品牌「龙口冬粉」，

乌龙面更是妈妈鱼使用纯面粉自行生产，完全没有添加任何化学物质，虽然比较不Ｑ，不过可以吃到满满的面粉香，

看一姐吃到没时间说话，就知道有多好吃了吧！

手工花枝浆

从外观就可以看到鱼浆上布满大小花枝块，用料相当实在，

一姐爸一口咬下花枝浆，不夸张！里头有满满鲜甜的汤汁，尤其花枝用料完全不手软，一口咬下都可以吃到花枝，好吃推荐！

 顶级澳洲牛肉片 （五盎司）

因为一姐爸是个牛肉控，每次吃火锅必点「牛肉」，每一片牛肉油花都分布的相当均匀，

「百味釜精致锅物」牛肉使采用顶级的澳洲牛肉，只要下锅简单川烫就可以了！

可以先品尝一下澳洲顶级牛肉的鲜嫩肉质，或者搭配酱料提味，让牛肉更加鲜甜．

说到酱料，「百味釜精致锅物」对于酌料也相当用心，

不管是沙茶酱、白醋等等都是选用知名品牌，让顾客吃得安心又健康，

像是吃火锅必备的沙茶酱是选用「牛头牌」︰酱油是选用「丸庄特级酱油」！

不过一姐爸妈来「百味釜精致锅物」几乎很少用到酱料，因为在这里可以吃到食材本身的鲜甜，就算不用加酌料也很好吃哟！

另外现在「百味釜精致锅物」有提供现场打卡可以兑换好礼二选一，特选无毒鸡蛋或者可口可乐一瓶．

各位饕客如果还吃不过瘾，还可以到一楼的妈妈鱼门市采买，

再直接拿给服务人员，他们就可以代为处理，想吃什么就煮甚么，完全客制化，非常贴心．

吃完美食，当然要来个甜点来做个完美ｅｎｄｉｎｇ！

现在可以选择餐后甜点-纯手工五行汤圆、台茶18号红玉拿铁、莲子银耳养生露(3选1)

一姐爸好喜欢他们的纯手工五行汤圆，有五种汤圆口味：绿(波菜)、黑(竹炭)、红(红曲)、白(山药)、黄(南瓜)

1.在百味釜消费即赠妈妈鱼指定商品85折优惠券                                                           

2.打卡送鸡蛋跟可乐(2选1)

3.每周五粉丝专页抽奖   

4.免费肉盘卷

    

一姐爸也要来送好礼啦！

现在只要完成以下步骤，一姐爸就要送出「百味釜精致锅物」提供五份「 ＃顶级澳洲牛肉片 （十盎司）」（图片是５盎司，所以赠品的肉量会是２倍呦）
⭕』步骤一：在「 别让一姐不开心」粉丝专页按赞

⭕步骤二：在本篇开箱文按赞

⭕步骤三：在粉丝专页活动页面：『新竹美食推荐　＃百味釜精致锅物，食物新鲜又美味！  』

⭕步骤四：公开分享活动页面。

🔶抽奖日期：即日起至108年2日17日23:59截止

🔶开奖日期：108年2月18日

【店家资讯】

店家：百味釜精致锅物
粉丝团：https://www.facebook.com/%E7%99%BE%E5%91%B3%E9%87%9C%E7%B2%BE%E7%B7%BB%E9%8D%8B%E7%89%A9-2068271323439587/
店址：新竹市明湖路959号
电话：03-5204179