你好！

自制豆沙，是用红小豆，经过浸泡，煮软以后捞出控净水分，

然后用白糖一起炒制而成，炒制当中可以加入一点食用油，和桂花酱，

你所提到的豆沙馅稀了，一定是操作过程中，水份没有炒干，所造成的，

唯一的办法，我建议在锅中继续炒，再有就是加入适量的生粉炒一会，

再有一个办法就是加入琼脂，或者明胶，

实在不行留著熬粥用吧！

爱美食，爱健康，我是朱大雄！

最好加入琼脂跟明胶

实在不想加东西,那就放锅里再慢慢炒,让水分挥发。

加一点芸豆面，很管用

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