我是大醫生，和我一起學健康，漲姿勢~

中國是一個吃的國度，大大小小的美食隨處可見。早上來不及吃早餐，就在路邊隨便買個雞蛋餅，下班回去吃碗麻辣燙當宵夜，週末再和朋友一起擼個串……這些都已經成了很多人再普通不過的生活狀態。

這些路邊攤“美食”，好吃是好吃，只是它們遠比你想象的更不衛生，看完下面這些，你還下得去口嗎？

1、甘蔗汁——混有不明液體

甘蔗汁本身是個好東西，能夠生津止渴、潤肺健胃，但你在路邊買的鮮榨甘蔗汁，真的是甘蔗汁嗎？

有執法人員調查發現，有的小販賣的甘蔗汁藏着貓膩。原來他的榨汁機下方有一處活動的木板，木板下有一暗格，暗格中的泡沫箱裏裝着渾濁略帶黃色的不明液體，仔細一看，還有一隻蟲子正在裏面“游泳”。

與這個泡沫箱內不明液體相連的是一根配有微型水泵的塑料管，管子另一頭連着榨汁機，當榨汁機和微型水泵的開關同時啓動時，這個有蟲子洗澡的不明液體就跟着進了果汁杯！

想想都覺得可怕！我們喝的甘蔗汁竟然可能是這麼來的！路邊隨處可見的鮮榨甘蔗汁你還敢買嗎？還是自己買個小的榨汁機，或者買根甘蔗直接啃吧。

2、烤麪筋——含有強致癌物“吊白塊”

烤麪筋外皮焦黃，吃起來頗有嚼勁，是很多人鍾愛的街邊美食，但經過相關部門隨機抽查多家路邊攤發現：他們售賣的烤麪筋裏全部檢測出了吊白塊！

吊白塊又稱雕白粉，是一種有強致癌效果的工業原料，對人體的肺、肝臟和腎臟損害極大，普通人經口攝入純吊白塊10克就會中毒致死。如果經常吃含有吊白塊的麪筋，對身體的危害可想而知！

3、烤魷魚——混有福爾馬林

烤魷魚也是路邊攤常見的小吃，幾乎每一條小吃街都能看得到它的身影，聞着那撲面而來的香味，許多人都會忍不住買上幾串解解饞。

但是，如果它們是混有福爾馬林的魷魚，你還敢吃嗎？

福爾馬林，一種大家都不陌生的防腐劑，它對人體的肝、腎等器官都有嚴重的損害能力。並且魷魚在經過燒烤之後，會產生大量的自由基，損害人體細胞，經常食用，會造成皮膚衰老、長斑、長痘等多種健康問題。

有的不良商家爲了防止食物腐爛、謀取利潤，難保不會使用混有福爾馬林的魷魚！

4、烤羊肉串——鴨肉加羊肉精冒充

烤羊肉串是著名的新疆風味小吃，但你確定你在大街小巷吃到的羊肉串真的是羊肉嗎？

事實上，用鴨肉加上羊肉精、香精、色素冒充羊肉的商販比比皆是，而且肉還可能是過期變質的！

更何況，爲了追求外焦裏嫩的效果，有時候烤串上的肉甚至沒有完全烤熟，而大家如果吃了這種半生不熟的食物，那些沒有被殺死的，隱藏在肉中的旋毛蟲就會進入人體，從而可能感染旋毛蟲病。

即便路邊的烤羊肉串都是完全烤熟的真羊肉串，也不宜多吃。因爲這樣的烹飪方法會破壞羊肉的營養，並且在燒烤過程中產生的濃煙，也會對人體健康造成不好的影響。

5、烤地瓜——烤箱殘留化學原料

烤地瓜，也有人叫烤紅薯，這同樣是很多人都喜歡的街邊美食，尤其是在冬天，捧着一個熱乎乎的烤紅薯，似乎是一件特別幸福的事。

紅薯本身有一定的抗癌作用，這是大家都知道的，但爲什麼街邊烤紅薯就變成了一種不健康的美食呢？原因出在街邊烤紅薯用的桶上。

烤紅薯的桶大部分是裝化工原料的桶，這些廢鐵桶有的是汽油桶，有的是化工原料桶，桶內多多少少都存在殘留的化學原料，而其中，不少的化工原料都含有可能危害人體健康的成分。

5、炸臭豆腐——化工原料染色

炸臭豆腐味道比較獨特，喜歡的人非常喜歡，不喜歡的人覺得它味道難聞，一口也吃不下去。就健康而言，也許這些不喜歡吃臭豆腐的人反而賺到了！因爲有些路邊攤售賣的臭豆腐並非發酵而成，而是化工用硫酸亞鐵染黑的豆腐

硫酸亞鐵對呼吸道有刺激性，吸入後會引起咳嗽、氣短等症狀，對眼睛、皮膚和粘膜也有刺激性。如果誤服會引起虛弱、腹痛、噁心、便血、肺及肝受損、休克、昏迷等反應，嚴重者可致死。

就算臭豆腐的品質有所保障，經過高溫油炸，豆腐中原本富含的營養物質也會流失殆盡。所以，路邊攤上的炸臭豆腐還是少吃爲好。

7、麻辣燙——有害物質累積

麻辣燙因“麻辣鮮香”而深受大家喜愛，但是因爲長期食用麻辣燙而導致疾病的案例不在少數。

可見，麻辣燙雖然味美，但背後也隱患重重。

路邊攤上的麻辣燙除了存在菜品清洗不過關的問題以外，反覆使用的燙菜水也可能積累許多有害物質，比如亞硝酸鹽和草酸含量的不斷上升。

另外，爲了提升麻辣燙的味道，商家還可能在湯裏添加罌粟殼，危害人體健康！爲了防止食客腹瀉，添加止瀉藥的商家也並非沒有！

路邊攤的食物雖然看着誘人，但不僅衛生安全得不到保障，而且容易沾染路邊的汽車尾氣和灰塵，造成食物污染。因此，路邊攤的美食最好不要吃，如果實在打不過饞蟲，也一定要少吃！

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