材料

大黄瓜    600公克

盐        适量

矿泉水    适量

调味料

酸奶油    80公克

莳萝草    5公克

白胡椒粉  适量

制作程序

1.大黄瓜去皮去籽，切薄片(约0.3cm)，加盐腌渍，放保鲜盒，冷藏备用。

2.冷藏30分钟后，以矿泉水洗去盐份，擦干水份。

3.加入白胡椒粉、盐调味，拌入酸奶油、莳萝草调匀即完成。