酵素

   

所谓酵素（Enzyme），在希腊语里，就是存在于酵母（zyme）中的意思。但是酵素不等于酵母：只可以说酵母是自然界所有生物单位体积内含酵素种类及酵素最丰富的！尤其是啤酒酵母！酵母是单细胞微生物，内含有许多酵素，酵母具备细胞组织，而酵素则是蛋白质，通常一个酵母菌里有数千种蛋白质，所以说酵母含有酵素，但酵素不等于酵母。

 

 

酵素的主要功效：

●促进新陈代谢
分解老化坏死的细胞，以及制造新生细胞的过程，是相当浩大的工程，并非几种酵素就能完成，必须借由各种酵素的分工合作才能做到。酵素作用涵盖了整个细胞制造过程。　　

●净化血液、排毒　　
酵素能分解血液中的废物，使血液保持弱碱性，促进血液循环。人体中的氨基酸代谢，会产生阿摩尼亚等有害物质，血液中的阿摩尼亚浓度过高时，会使人陷入昏睡状态，而体内的酵素能将阿摩尼亚，转变成低毒性的尿液排出体外，若没有这类酵素的作用，人体内将充满有害物质。

●增强免疫力，提高抵抗力，消炎杀菌　　
免疫就是机体抗感染的防御能力。某些酵素中壳聚糖可直接活化巨噬细胞。人类80%的疾病都与免疫机能的退化和失调有关。因此，面对各种病毒、细菌、寄生虫甚至癌细胞的侵袭，只要能随时活化人体中的免疫机能，自然就能有效地抵抗任何异物的侵袭。免疫系统里的常备主力军是白血球和淋巴细胞，构成这些武器的主要物质就是蛋白质。因此，只有供给身体足够的蛋白质，加上有利于蛋白质消化吸收的酶的帮助，才能维持强而有力的免疫系统。

相关文章