食记-林家卤肉饭(中坜)
悲惨的星期五
先是赶去餐馆,老板说:饺子卖光啰...
那算了,来去后站九九快炒吃油鸡沾佶酱好了,
路上想了想,也好几年没来后站九九快炒吃饭,
以前跟同事或跟家人都会来吃饭也算常客。
到了店门口对面,
看了一下,
哇啊！重新装潢过了但名字没变,因该是有赚钱.
不然怎装潢的这漂亮,突然女王拉拉我的手说,
你看！不是以前那个老板娘阿姨,不要好了,很像换人做了.
那都到后站这边了要吃什么好勒？
对了那来去吃中坜有名的卤肉饭,"林家卤肉饭"
不在热闹的街上也不在大马路旁,
这应该算巷弄美食吧,
店附近还蛮好停车.
这价位蛮平民的
招牌卤肉饭(小)
没吃过又不敢多点只好点小碗来试试,
笋丝跟酸菜都是卤肉饭的好朋友,
这二种菜一起来倒是蛮少见的,
这卤肉汁的甜味好像似梅干扣肉的味道,
但又不是≫(女王说的!～万岁、万岁、万万岁 ! ^=^"…),
切小丁的肥肉～卤到入口即化,
黏黏的胶质伴在这粒粒分明的饭上真是再绝配也不过,
酸菜炒的甜甜的配上卤肉汁很对味的,
今天的笋丝不知道是不是嫁给卖盐的?咸到把酸都盖掉了,
比咸鱼还咸(这是演那招).
不提这笋丝,
这卤肉饭是很不错吃的.
荷包蛋
光线的问题照出来不好看,看起来不太可口,
其实不然,
这半熟的荷包蛋放在搅拌好热腾腾卤肉饭上,
把蛋黄戳破让蛋黄液流到饭上,
这时饭的热气结合了蛋黄的味道,
搅拌好一起吃～这这滋味,
真的是太犯规啰.
油豆腐
外皮蛮硬的里面白嫩白嫩没味道,
都靠酱油的哥哥来提味.
特制干意面(小)
"特制"我也在想是那里特别？
是碗底加了一些沙茶吗？
还是有韭菜豆芽菜?(这一般都会有)
有没有可能意面不一样(入口即化)
酱汁也是卤肉饭的肉汁,
只能说,
会喜欢吃卤肉饭的应该就会喜欢吃这特制意面.
综合羹米粉
料很多给的一点都不小气,
细米粉我喜欢,
汤上面有给沙茶要搅伴均匀味道才会出来
汤头不错喝，肉羹是甜的一整个南部的fu,
鱿鱼脆度是有的但少了扎实的口感,好像是泡过头,
汤里喝到一坨没搅散东西,没勾芡好吗?
汤越喝越稀,我明明叫的是羹汤不是清汤啊！
送上桌时也是温温的少了汤水的热度,
没有那种热腾腾感觉.
烫青菜
一般有卤肉饭的店家烫青菜都是淋上卤肉汁居多,
虽然多吃青菜健康淋上卤汁还不是一样,
差别一个是菜一个是米饭
这边是给油葱吃起来清爽多了,
说也奇怪不爱油葱的就是不爱油葱(女王),
反倒是觉得更腻.
只能说生意在人做
客人百百种
那能一招打天下
吃光光也不意外！
两大一小来吃这些就剩那笋丝吃不下.
后站中北路上卖的万香传统豆花
绿豆汤好喝
绿豆个个饱满,不是煮开煮散～剩绿豆皮那种,
黑芝麻豆花也不错
听说是张丰盛的黑芝麻,像芝麻汤圆的味道又没那么甜腻.
明明是去吃饭怎么会买到豆花,
就是因为女王吃的不开心买豆花跟绿豆汤,
来冲掉刚刚的味道.
电话:03-4281442
地址:桃园市中坜区长沙路82号1楼