1* 
柳橙汁的功能是除去蛋腥味，吃起来倒没感觉。

2* 
没有喷枪的朋友，人家说可以把汤匙拿去烧热，然后用汤匙的底部去烫布丁表面......可能需要反复蛮多遍。 
☝🏼重点是要小心操作安全不要烫伤了喔！

3* 
布丁烤模建议使用陶或瓷器，金属容器导热太快可能让布丁坑坑洞洞的。

4* 
未卜先知有人会问能不能用蒸的不用烤的。蒸的口感稍微较扎实而且底部容易出水，吃起来也没有烤的香，那你知道该怎么做了。