【2014年11月號】雜貨‧烘焙‧生活小日誌-下集
一個月更新2次的小日誌，是集結日日在Kurumi Bakery粉絲團 與 Instagram 上記錄的生活細節。
透過記錄半個月來發生的事，會了解到自己擁有的很多。
中部電機大烤箱來了之後，每週六是固定的麵包練習時光。一開始會心急想要試做各式各樣的麵包，
直到看了《麵包製作的科學》書中的一個觀念：設定好想望的成品，從材料挑選、攪拌到發酵和整形烘烤，
一步步往目標邁進，不斷調整。自己選擇了幾個品項，規定好練習次數，靜下心來紮實練習與改進。
因烤箱放在陽台，客廳麵包工作台到烤箱有一小段距離，碩長龐大進爐器總在前往烤箱路途上總是東撞西撞，
幾次練習下來之後，終於找到最佳動線：
取了中間點-廚房料理檯，把最後發酵好的尊貴麵團們放上進爐器 —> 割線 —> 轉身開門直送陽台烤箱。
相隔一年沒練習的橄欖整形雖然有點歪呦，但看著那天下午出爐後灑在法國鄉村麵包身上的窗外陽光太美好，
表皮批哩啪拉裂響的聲音，還有法國麵粉和裸麥香氣真的好迷人，就該幫他的姿態留下記錄。
終於穩定滿模的白土司
復古的新鮮酵母包裝，那天也有溫暖陽光
喜愛攝影的妹妹成立了粉絲團On The Road，發現她喜愛攝影後，總驚豔於她的每一張照片，
她和我一樣心思細膩。 我們都為喜愛的事物努力著，粉絲頁不為別的，只是想分享給更多人。
或許那麼剛好，她用心拍下的照片恰好感動了你。前一陣子她用了工作不久的積蓄，
走了一趟中亞吉爾吉斯，帶著砸了腳會痛的單眼相機，拍下了許多照片，希望你也去看看 :)
這一季著迷的兩部日劇，裡面突如其來的對話總是能給我力量。
《きょうは会社休みます》女主角 青石花笑(好可愛的綾瀨遙飾)說：
「我也經常覺得...真的不行了，只能放棄了吧。但心底某處有一個絕對不能放棄的自己。
不要放棄先往前走。否則真正的答案是不會出現的。
所有的事物都要通過設定好的關卡，否則是無法前進的。」
另一部改編自湊佳苗的 《Nのために》
女主角縱使遭遇困境，也總流著淚要自己把頭勇敢抬起，往更高更遠地方前進
飲食控制的時期裡，公司轉角的原味便當是心頭好。
最後當然也是以每個週末假期的 KurumiTable 吃早餐專輯為結尾囉！
這幾張剛好都是試吃自己的練習麵包 :)
