§HD2195飞利浦双重脉冲智慧万用锅§

人称万能强大的金小万！终于来到我家啦！
想了很久也上网看遍了资讯，因为这台金小万并不便宜阿
要下手之前还是得先做足功课，毕竟一个家电可是要用很久的呢
之前一直很想购入一台压力锅来炖煮食物
但是实在是很不喜欢家里堆太多东西～锅碗瓢勺已经够多了
非必要的东西是绝对不会买！！
结果就在某天...在网路上不小心看到了这台....金小万
就说现在还是不能随便上网....真的会很容易不小心入坑（？

事前上网看了一些关于HD2195的介绍～也参考了许多飞利浦万用锅使用者的心得
事情的开始，首先就是某大卖场贩售的HD2171引起了我的关注
被这台能够多样烹调的功能深深的吸引！进而开始研究起飞利浦智慧万用锅的路途！
当然也是被诸多使用者的口传：有多好用阿，多方便阿～太棒拉！
不断的洗脑之下....每天上网点开网页就是在找别人的使用心得....
不过查询了一下发现，还有HD2179....进而慢慢看到HD2143！！
除了功能越来越多，外型的全新设计也慢慢走向时尚的视觉感
最后！我看到了...HD2195！超美的金小万！

关于这台HD2195的双重脉冲智慧万用锅斥资投入二年的时间研发
透过持续动态变压科技让压力动态增压减压能够让食材精华萃取、营养释放
不但熬煮出来的汤汁浓郁香醇，也实在的保留了食物原有的养分
著实是喜爱煲汤家庭的福音！根据飞利浦官方提供的ㄧ则资讯：
SGS报告结果显示：HD2195 vs HD2133煲萝卜排骨汤的比较测试下
新一代的金小万汤品中的胺基酸较前一代提高了整整60%
而蛋白质则提升20%！！

除了外观高品质的设计、不锈钢外壳，耐腐蚀、讨喜的外型
养分高保留、更高达19种多样烹调模式！
除了基本的密封烹调、其他烹调（蒸煮、加热）
还多了无水烹调模式（可烤海鲜、烤蛋糕、烤鸡....)
无水烹调模式可以开盖烹煮～也就是说可以直接开盖炒食材
炒完以后切换模式直接加水炖汤！
很方便吧！完全不用换锅，年节要上多样大菜也不会占炉子
炖完的汤品会直接切换保温模式～
随时都有热热的汤能饮用～这对我们这种喜欢喝热汤的人来说真的很棒！
于是上网比较了各家的价格与优惠以后，直接在年前杀去新ｘ三越搬回家了！

在此顺便分享一下新ｘ的优惠真的很棒，除了买锅送不锈钢内锅
还另送最新款HD4990黑晶炉，还有上网登录送电动牙刷或者果汁机！
真的挺划算的～

活动搭赠的HD4990黑晶炉，是一款以光导热不挑锅的炉具，砂锅、陶锅、瓷锅、烤盘、康宁锅各种锅具皆可使用
有八段火力控温，可以保温/炖煮/煎炸/烧烤/沸腾，可以快速达到最大火力，超低的电磁波与自动断电安全装置
多一层安全保护，陶瓷玻璃面板也易清洁，重点是～他还是好看的香槟金！XD（标准外貌协会）

 

来看看美丽的HD2195尊爵金～不插电直接可以看到上面有七种基本工作钮

中途加料 这个功能我觉得非常不错，有在料理的人就知道
像是红萝卜这种较易入味的食材，在炖煮的模式中很容易过咸
若是想让特殊食材在烹煮完必能够咸淡适宜，就可以选择中途加料这个模式
来让菜肴有专属于你的口感！

收汁入味 这个功能简直是太棒啦！可用于炖牛猪、蹄筋、煲汤
让食材上色、酱汁更浓郁，重点是他还可以选择收汁入味的时间！
想要煮出甚么样的美食！完全自己掌握！

预约时长 可以在待机模式或者保温模式下使用预约收汁功能，设定好时间
让客人来访时，能够准时端上美味的佳肴！

我的最爱 是一个方便懒人使用的一个简便设计～可以将自己喜欢的模式设定在里面
总共可以加入三个～下次要使用时，直接按下去～省事又快速！

压力锁 长压三秒钟启动后，所有的按键都不会有反应～有小朋友的家庭在炖煮食物之中
也增添了一份安全感，毕竟这是气压锅，安全性可是很重要的！解锁方式一样是长压三秒钟

其他功能就不多作介绍了～

 

锅盖最上面这个大锁也是加重防护之一～以防锅内在升压的过程锅盖弹开的安全设计，双重的保护下
使得烹调的过程中，即使听到升压的鸣笛声也不会感到很紧张XD 

 

本身就有内附一个不沾内锅～内锅与机体本身的下方都有火纹设计（IH双重脉冲电子锅特色），
除了本身使用高品质不锈钢作为本体还包含了铝合金导热层、日本原装不沾涂层
而火纹本身的凹凸面设计具有强大的导热功能，与IH双重脉冲升压加热技术，可以达到均匀受热！

 

锵锵～这就是搭赠的不锈钢内锅～与不沾内锅一样两边有防烫设计把手
随时拿取不必担心被烫到～贴心的设计

 

锅内都有刻度标示，可以根据喜好来调整放入食材与水位，原则上只要不超过标示最大值都没甚么太大问题
若是烹煮会膨胀的食材，也可以依照刻度来做份量的斟酌。

 

除了不锈钢内锅是搭赠的之外～内容物包含主机、电源线、方形量杯、蒸架、汤勺、饭勺
还有多附给一个拆卸式内锅盖（图片左上角）～可以替换使用。可以一个煮甜汤、一个煮咸汤分开避免味道残留
或者是轮流使用。真的很方便！

 

拆卸式内锅盖上头的防阻塞护盖也可以拆卸清洗，扣的很牢～但是拔取也很好拔！
一开始不会拔，乱拔一通～拔得满头汗，后来才知道要用手指捏住两侧施力～
就可以很轻易的拆卸成功。

 

HD2195的功能键采取隐形式，要插电才会显示～维持不使用时视觉上的整洁感XD
除了各种烹调模式之外也有压力的现况显示灯，提醒升压开始与泄压结束会有数字在跑与鸣笛声！
也有蒸气清洁的功能！褒完汤之后锅内与机体内若有残留味道
这时候就可以使用蒸气清洁，完事之后我会打开锅盖一天让气味散去。

由于年前购买的～之后马上就迎接过年都还没办法让小金发挥～
结果就在初三，拜访完亲戚以后回家时已下午～
想说总得煮个什么来吃呀～否则大过年的，哥哥来只能吃泡面了呀....
于是立马从冷冻库搬出牛腱准备来让小金大显身手！
看了一下时钟距离6点只剩一个多小时
加上第一次使用小金实在有点担心～
一方面像个土包子一样觉得～哇～小金真的好高科技阿
一方面很怕时间不够，所以就这样战战兢兢的把川烫好的牛肉切一切丢进去了

结果时间一到～鸣笛声响起～泄压完成～仅仅不到一小时！
锅盖都还没打开就已经闻到满屋子的牛肉香！！

虽然看起来真的很不错～论颜色、香气都让人垂涎欲滴！不过以往我使用火炉炖煮牛肉都需花上两、三个小时炖煮
实在不敢置信眼前的美味牛肉只需要不到一小时就可以完成！！
等不急上餐桌了，先夹一块来尝尝！不尝还好，这一尝.....
简直太神奇了！牛肉炖的软烂香嫩不说，带筋的肉也是入口即化，筋肉融合的软黏口感实在太好吃了！
若不是哥哥已到访，再使用收汁入味，应该会更加美味！
用小金煮的牛肉与鲜美的汤～先立马一人来一碗牛肉面！不到5分钟的时间～就被磕光！
 

已经迫不及待想用小金来料理下一道美味煲汤！实在是好方便阿～
东西通通扔进去以后，还可以去睡个午觉，不需顾火炉～
就能自动炖煮出一锅美味的料理！
随著时代慢慢在进步，厨房用品也在科技的先进下受惠许多
不需要再耗费时间、慢长的等待与便利性有了跳跃式的进步
安全性的设计也带来了时间支配上的自由
不再为了要炖煮一锅料理而被绑在家里！
真的很棒！

 

点击观看 红烧牛肉面食谱　

使用HD2195双重脉冲智慧万用锅 炖煮红烧牛肉

●食材●
1.牛腱      1 or 2条
2.胡萝卜  1条
3.洋葱      1颗
4.油葱      1小把
5.卤包      1个 (内含八角)
6.红酒      适量
7.酱油      适量
8.盐          适量

●作法●
1.牛腱整条下水川烫后切片备用
2.使用「无水烹调」洋葱、胡萝卜切块、油葱一起炒至洋葱香气出现
3.加入牛肉一起炒至熟
4.加入水(淹过食材即可)(勿超过最高刻度)
5.依序加入卤包、红酒、酱油、盐于锅内水中(颜色可用酱油、盐斟酌)
6.切换模式「牛肉/羊肉」开始炖煮
7.泄压完成转保温即可享用

 

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