原本就喜欢银耳汤的滋味

但却不常动手煮、次数两只手数得出来

有感于越来越需要补充胶原蛋白

正好看见有机银耳

便马上付诸行动

话说回来其实是新玩具入手

内心有个沉沉的罪恶感…

明明不常下厨

铸铁锅也暂时成了《厨房好风景四件组》的陈列品

但却有不得不买的满满理由

当然最大的理由是希望自己能饮食正常

也减少外食、吃的健康

 

飞利浦 PHILIPS 双重脉冲智慧万用锅(HD2195)

俗称金小万但我不喜欢这带有政治味&粗壮的名字

（haha...这两天新闻都是川金会）

   

回到今天的《红枣枸杞银耳汤》

材料就这么简单，只是多加了水

将有机银耳冲洗剪小块

大红枣洗净去籽

枸杞洗净泡一会儿将水倒掉

材料放入万用锅内锅中

加入温水至刻度约1/3高

将内锅放入万用锅中

选择《密封烹调-米饭》，锁上盖并且开始烹调

时间仅需要37分钟

因为红枣有甜度、希望吃健康些所以没加冰糖

《红枣枸杞银耳汤》完成了

泄压时会喷出蒸气但屋子里湿度影响不大

比电锅干爽许多

厨房热气也没增加多少

今天气候凉爽有风，一点儿都不觉得有使用电器的感觉

这也是让我入手的主要因素之一

 煮好的《红枣枸杞银耳汤》经过加压效果，口感已经软烂

原本还担心是否要延长时间、根本多虑了

再增长时间可能就成了适合老人家入口的糜烂反而让我害怕

我喜欢保留一点点脆口，下次试试缩短时间 ❤

以汤匙舀起时明显感觉到汤有稠稠感

这真的满厉害了

以HD2195初次试煮《红枣枸银耳汤》大成功!

喜欢甜汤可添加冰糖、冰的热的都好喝

 

--长知识时间--

‧银耳(白木耳)富含多糖体中β-(1-3)-葡聚糖能刺激淋巴细胞转化，增强巨噬细胞吞噬能力，促进抗体形成，提高机体的免疫功能。

‧多糖体能让肠道的好菌生长比较良好，并抑制肠道坏菌的生长，具有保健肠道的功能。

‧白木耳丰富的膳食纤维能 降低胆固醇、稳定血糖的功效

‧丰富的植物性胶原蛋白可养颜美容