这道炸肉饼我们家隔三差五就要吃一次，不吃的话孩子就馋的不行了！哈喽~朋友们，今天呢我来教大家做一道特别特别好吃的炸肉饼。我最近是发现了一个问题，现在的人基本上都比较喜欢吃油炸类的食物。所以导致现在大街小巷一直到路边小摊大部分都是一些油炸类的生意。虽然我也很喜欢吃油炸类的食物，但是它在好吃也是会胖的嘛，所以偶尔吃一吃还是可以的，经常吃的话估计会胖的吧。虽然我是这么想的。

　　但是呢我儿子可能就跟我想的有一些的出入了！我儿子的习惯呢基本上是一个星期里面差不多能吃三顿左右的油炸食物，可能还有我不知道的时候吧。光是要求我给他炸东西吃就已经好多次了。

　　担心我不给他做然后就自己出去偷偷的吃。外面的食物总比不上家里的，因为家里的食物葱食材到油都是可以看见的，而且还是卫生的。谁就能知道外面的一些商家是不是良心商家，食材和油用的也都是新鲜的？

　　所以我也想开了，就算是吃也要让他吃的健康，最起码的卫生问题我还是能保证的！如果各位家长或者各位伙伴也是有我这种困扰的话，那就一定要看看我这道菜谱！今天我带来的是炸肉饼，所以先来看看这个炸肉饼都需要准备什么食材。

　　材料：绞碎的猪肉馅500 克，洋葱，面包粉（面包屑），2个鸡蛋，卷心菜，盐，油，面粉

　　做法：

　　先把卷心菜用手剥下来然后洗干净，切成丝备用。其次就是把卷心菜丝、面包屑、鸡蛋、盐一起拌入猪肉馅里面，搅拌均匀。（如果你掌握不好盐的用量也没关系，淡一点也不怕，后期还能沾着蘸料吃，但是千万不要弄的太咸了）。

　　准备一些面粉，放在干净的盘子里面备用，然后拿出一个鸡蛋搅拌均匀放在盘子里或者碗里面备用。面包粉（面包屑）也同样的放在干净的碗里面备用。

　　将搅拌好的肉馅用手把它团成一个团，大小都可以，根据你的心情来。然后将肉团依次的沾上面粉，蛋液和面包屑。这三样一定要均匀的包裹你的面团！按照这个步骤把其他的面团也都弄好，放在干净的盘子里等待下锅油炸。

　　起锅烧油，油温大概在七八成热的时候下锅，注意不要让油溅到你的手了，一定要小心！把肉饼炸至金黄，炸至肉饼已经完全熟透的时候就可以出锅啦~

　　炸好的肉饼可以等待表皮冷却的时候再吃，如果你觉得会腻的话，你可以用剩下的卷心菜做成一个沙拉一起配着吃，觉得加沙拉酱更腻的话那就直接把卷心菜切成丝然后直接跟肉饼一起吃就可以了。

　　如果你在刚开始搅拌肉馅的时候没有放过多的盐，那现在你可以准备一瓶乌醋汁然后淋在肉饼上面，或者在旁边准备你任何喜欢或者想吃的蘸料。

　　好啦~以上就是关于炸肉饼的全部内容啦，是不是看着就很有食欲啊~如果你喜欢的话记得帮我收藏，点赞，关注啊~后期我会分享更多的食谱的，那我们今天先到这里，下期再见吧~