紅薯就是我們俗稱的地瓜，口感香甜，營養豐富，紅薯中含有大量的澱粉，食用之後有很強的飽腹感，就會減少其它食物的進食，想要減肥瘦身的，喫紅薯是必備選擇之一。紅薯中含有豐富的膳食纖維，蛋白質、多種維生素和多種微量元素，容易被人體消化和吸收，常食能夠提高人體免疫力，而且紅薯含有的鉀元素高，鈉元素低，有效幫助降壓，保護心血管，對高血壓患者和心血管疾病患者來說很有幫助。

　　經常喫紅薯還有助於排除體內的垃圾和毒素，有助於消化，促進腸道蠕動，有通便排毒之功效，還可有效抗衰老。紅薯雖然香甜可口，營養豐富，但是有一點需要注意就是空腹不要喫紅薯，我們有很多人經常會餓了先喫個紅薯墊墊，不僅能飽腹還能減肥，但是空腹喫紅薯卻是不利於健康的。因爲紅薯的含糖量較高，空腹喫的話容易產生胃酸，胃酸過多的話就會刺激到我們的胃黏膜，會有燒心的感覺，容易產生腹脹和打嗝，所以喫之前稍微喫上點其它食物。

　　還有就是平常在喫烤紅薯的時候不要連皮喫，烤紅薯很受大家的歡迎，但是街邊的烤紅薯大多都是用煤炭烘烤而成的，煤在燃燒時會產生二氧化硫等有害物質，喫多了不利於我們的健康，還有即使是煮的紅薯，帶有黑色斑點和烤焦的紅薯都不要食用，嚴重的話會引起中毒，喫的時候要注意了。

　　紅薯中含有的糖分比較高，糖尿病患者最好不要多食，容易導致血糖升高，加重病情，還有腎結石患者也不宜多食，紅薯中含有草酸鹽成分，腎結石患者食用後對身體不利，所以還是不喫爲好。紅薯中含有大量的澱粉，對於腸胃不好的人也要少食用，食用後會分泌胃酸，不易消化，出現脹氣，造成腹瀉，危害我們的身體健康。所以以上這些紅薯禁忌希望引起大家的注意，對大家的健康有所幫助。