最近，台南雖然很熱！但是！只要冷氣夠強，吃什麼都嘛好

這家mm口袋中的寶店，絕對要介紹到你心坎裡去！因為！實在是真材實料好好吃啊啊啊啊啊

從組長的口中聽說~新新園在屏東起家的，先是在高雄開了三家店，現在要拓展要將這個好味道延伸到台南來啦！

所以愛吃的我終於也有這個口福可以來嚐嚐噢對了！台中嘉義新竹也都有唷！當然還有現在的台南東門店！

看到首發的圖，相信口水直流，就連我現在寫文都還想著那天的湯頭是那樣的鮮甜阿

好啦！快點來看新新園賣什麼吧~

先來介紹火鍋不能少的夥伴，醬料區！總共有８種醬料，我們來細細看~

蔥花一定要的！薑絲，花生醬，辣椒花生醬是不是超酷的啊，這是店家手工製作的！

不是用花生粉做的唷，是真的一顆一顆的花生製作而成的花生醬！花生醬可以搭配櫻桃鴨食用！

特製醬油，沙茶醬，蒜末，洋蔥以火鍋店來說，洋蔥我還真的少見呢，不過新新園他們家的特製醬油和沙茶醬，

真的很不一樣！和外面的火鍋店統一用的沙茶醬是不一樣的~如果來吃，別忘了嚐嚐

看完醬料，來看它們家的點餐方式吧~先來看一下菜單

第一頁就主打：霜降牛肉。請問，你有在火鍋店看過霜降牛肉、骰子牛嘛

真的不騙你，真的有，就在新新園！這邊的話，四人吃mm建議點大份的，

不僅份量剛剛好，而且大份的也有特價~

再來是，請問火鍋店看過櫻桃鴨嘛??!!不要說沒看過，就在新新園！

干貝鮑魚應有盡有

這邊還有鱘龍魚，蝦子，還有還有超級推推推的牛尾巴！光看菜單就覺得超飽的，

快繼續看下去吧~

除了剛剛單點的部分之外，這邊也有菜盤可以選擇唷！

每個顏色的盤子代表不一樣的價位，

黃盤子150元(最高價)

綠盤子100元

紅盤子80元

棕色盤50元

藍色盤15元(最低價)

將將將，這個自選的菜盤，是不是過份的滿阿！想吃什麼就拿什麼！

裡面有很多好料的等你來挖寶呢~等等會介紹mm今晚有吃的唷

 

標示很清楚，也可即時知道價格

首先，店家先上湯頭，店內的湯頭只有一種！

是選用豬大骨雞骨熬成的，喝起來有一個回甘的感覺，噢對了，湯頭喝起來有扁魚的味道唷，除了回甘以外，還有

鮮！可言~

這邊有問過店家，店家是說呀~

新新園源自屏東新園，以其湯頭為基底，延用屏東新園老店沙茶保留正宗道地口味，

所以才會單喝湯頭時就這麼厲害啦

看完湯頭，我們來看看火鍋食材！

你看看這個蝦子！店家說，只要是海鮮類的，都是店家當天採買的新鮮魚貨唷，

看這個色澤就知道，這蝦子多鮮甜了，煮完剝蝦殼也不會黏著

再來是鱘龍魚，這個魚肉，連魚骨嫩骨的部分都可以食用唷，也是很新鮮，

如果食材在當下煮不完，可以打包回家，在煮魚湯都不是問題唷

再來是鮑魚，看這個大小，就知道它的厲害了吧，店家也有教大家怎麼煮，比較不會老掉，

這個是包著肉燥的福州丸！我只能說，我沒吃過丸子內包著肉燥的，

裡面包著的是軟Q又嫩的肉燥，也不會太死鹹，下鍋煮剛剛好！真的是好好吃唷

重點是一點油味都沒有，香氣十足，讓你一口接著一口！

這個是小綜合丸子盤，店家很貼心，針對小家庭族群，讓大家有更多的選擇，

一盤內可以吃到兩種不一樣的丸子唷！白色的這個是：魚包肉，黃色的是：南瓜包，

兩個都超會爆漿的，吃的時候咬下時，一定要一定要小心，別燙口了！

魚包肉裡面都是滿滿的魚蛋，而南瓜包呢，是滿滿的南瓜泥，真材實料，既吃的健康又養生那樣！

再來這個也是奇景之一，你看過火鍋店煮栗子的嘛！沒錯，它是栗子！

栗子需要煮久一點的時間，所以在一開始就要下鍋，煮久會變黑是正常的唷，

吃起來竟然綿密也很香甜，吸收了湯汁的精華果然不一樣，這也是新新園的獨家特色之一呀！

重頭戲來了，骰子牛！！！

店家選用的牛肉都是一公斤逼近千元的高檔食材，看到這色澤就可以知道新鮮度及嫩度的好壞啦！

下方這盤是小份的份量，怎麼煮，店家也有不一樣的撇步呢(是不是好吊人味口阿阿阿阿)

再來是，你沒看錯！是真干貝！這是北海道生食等級的干貝，是可以生吃的，

不過還是燙過吃起來我比較可以接受啦XD

晶瑩剔透的樣子，水水的，嫩嫩的，噢！你能不動心

再來是店家的這個香Q腸(鑫鑫腸)和蟹肉棒！鑫鑫腸吃起來和外面的不一樣，比較好吃那樣啦，

大家不妨下次來吃時幫mm鑑定看看

吃火鍋不可少的：南瓜！

再來這個是，mm超級推推推推的牛尾巴！是店家先熬煮而成的，再加進湯頭候享用，

更是吸收了湯汁的鮮甜，讓肉質更軟嫩更Q！那個Q度及肉的嫩度，重點是一點腥味都沒有！

真的好吃到讓人想要落淚阿阿阿

這個也是店家大賣點之一，是店家主打手工的餃子類，吃起來和外面的火鍋店很不一樣，

真的也是超推薦的啦而且你絕對想不到，蛋餃的皮，可是手工煎的呢！

新新園大賣點！這個娃娃菜！也是超好吃的，而且也夠大葉，一桌來個兩盤，菜就夠了XD

再來是這個：叫做腐竹的食物，簡單來說，這個就是沒有炸過的豆皮啦，之前在食紳的時候也有吃過，

之前沒看到的，可以在去複習一下(笑)，這種硬皮的豆皮，需要煮久一點噢！

這個漿我也要說一下，花枝漿不稀奇，稀奇的是木耳漿，厲害吧，吃起來也是很特別，

而且也很健康，畢竟木耳對身體很好呀~

這是過分的！櫻桃鴨！這麼的薄片鴨肉，你吃過嘛?!想吃就在新新園！

這個是：豬肉！

再來是最過分的！霜降牛肉阿阿阿阿

ok，介紹完了每個食材，

開！吃！啦！

看看這滿桌子~天哪哪哪哪！！！誰受的了啦XD

這個是店員替我們烹煮的骰子牛！店家說如果店內人手足夠的話，是可以請求幫忙的唷，

如果你需要，也請看看現場的狀況，再請店員幫忙唷！

只要是店家的！牛！請不要刷太久，只要燙一下就可以吃到牛的鮮甜及肉質的好！如果燙的過久，

牛肉就會變老，肉質也會走樣唷，這點大家可以注意一下啦XD

就像這樣子，一下子就可以起來，就可以送進嘴啦

噢！這個牛肉片~實在是讓我朝思暮想阿~將近是要穿透的感覺了~

來來來，這個鮑魚烹煮也是有學問的唷，請見下方圖示~(鮑魚也沒有腥味，嚼勁也很夠，整個很美味)

嘿嘿，新新園吃火鍋還有附計時器，很酷吧~這邊還有給大家一些參考的下鍋時間，

店家可是有研究過煮這些食材的時間，什麼時候是最好吃最洽當的時候呢！不妨可以試試看唷~

吃飽喝足後，店家竟然也有冰淇淋！不過是設在外面，這實在也是蠻妙的地方~

冰淇淋有四種口味，是明治的~

店內環境很大，用餐很舒適，我個人很喜歡！

超級適合全家人用餐！

乾淨舒適，就是最佳的用餐環境！

當天平日晚餐，比較沒什麼客人，建議平日去用餐，因為假日幾乎是人潮滿滿滿阿！！！

牆上都有著價格表及照片，讓人可以想吃什麼就可以很清楚的要點什麼~

這邊是候位區，及登記區。

如果可以，建議訂位唷！

明亮的用餐環境，讓路邊的人經過就可以被吸引過來，重點是，我要再次強調的乾淨，

實在是加分不少阿！

大門這有營業時間，和小小注意事項~

招牌也是很大，一目了然，讓你想直接經過都難阿~

最後，這個，是店家很不一樣的地方，是火鍋料排行榜，是店家依據經驗還有客人的點餐菜色來做個統計，

如果想不到要拿什麼菜盤，不妨可以看看這個，吃吃看大家吃火鍋最常點的夥伴配料唷！

 

總算是介紹完這家在我心目中的寶店了！這種店就是要介紹給大家去享用才對，

誰說夏天不能吃火鍋的！新新園的用餐環境讓你一吃想再吃！

而且因為店家因應市場的變化及需求，經營團隊以店面模式經營，提供舒適的用餐環境。

這真的很棒，和市面上比較不一樣的是：一般火鍋店的食材，可能比較沒有那麼講究，

但是新新園秉持的是對於食材的考究也相當的堅持，

不惜成本獨家引進多種高等級的食材，為了就是要讓客人吃到真正的火鍋料理！

另外，新新園更是想要營造出在家用餐的氛圍，

所以捨棄豪華裝潢的設計，改走一般家庭用餐環境設計，挑高明亮的環境，以圓桌用餐讓一家人可以一起圍爐吃火鍋感受家庭和樂的氣氛那樣~

你有多久沒有和家人一起坐下來好好圍爐吃頓飯了?

如果你有空，回來台南一起約一下吧，相信家人也會吃得很開心的唷~

話說，mm也是吃過無數家的火鍋店，不管是高消費低消費的都有，但是新新園的很多食材都讓我覺得很不一樣之外，

新鮮，健康，都是現在人所追求的，如果店家使用的食材不好，怎能繼續延續?!

如果你最近找不到想吃的火鍋店，不妨進來新新園嚐嚐不一樣的火鍋吧~

相信你會愛上的！

最後~

這邊要跟大家說一下，新新園目前在台南市的位子：嘿嘿，一開始的菜單內有唷，

地址：台南市東門路二段365巷28號！

FB的話在文章內都可以連結的到唷！！！快點打電話預約吧~

 

這是mm喜歡的火鍋店，如果你喜歡，請給mm按讚和分享唷！