隨著海洋漁業資源越來越少，為了彌補市場上對海鮮的需求，越來越多的沿海地區開始興起人工養殖海鮮。在最開始的時候，很多水產養殖海鮮的人都賺得盆滿缽滿，因此人們不再僅僅局限於人工養殖魚蝦之類的普通海鮮，而是把目光轉向價格更加昂貴，經濟效益更高的高檔海鮮，其中鮑魚就是典型的例子。

在以前，鮑魚這種高檔市場基本上普通人都不敢消費，一聽鮑魚就覺得是有錢人才吃的起的東西。鮑魚在一段時間也被視為是尊貴的象徵。但是隨著人工養殖的不斷發展，鮑魚這種海鮮在現在看來也不過是在普通不過的食材，早已經沒有了當年的輝煌。即使是普通的人，也可以消費得起了，這多虧了沿海地區水產養殖的的發展。

那麼人工養殖鮑魚應該怎麼做呢？

養殖鮑魚的方式其實有多種方式，根據不同的地域特徵選擇合適的養殖方式，最常見的就是採取籠養的方式，將鮑魚放在塑料養殖籠裡面，在海面建立一些魚排。將放有鮑魚的籠子掛在魚排上的竹竿上面，然後放到海水裡面養殖。

這種方式也是最常見的最方便的養殖鮑魚的方式，根據鮑魚籠的大小，放置的鮑魚苗也不一樣，一般普通規格的鮑魚籠長1米左右，寬度50厘米，高度20厘米，這樣操作不會太難，投放食物每次都要拿出水面，所以鮑魚籠不能太大。一個鮑魚籠一般放100個鮑魚左右，密度不能太大。平時主要以海帶為食物，鮑魚的食量比較大，一般每天都要餵養新鮮海帶。其次還有一種是比較原始的方法，當然這種方法只適合在海域比較淺的地方，直接投放鮑魚苗在海里，海水的深度一般在30米左右，海底以礁石環境最佳，礁石的資源較豐富，海草較多。在我國的北方一些海域就是採取這種方式，鮑魚苗投放海底完全野生環境長大，這種鮑魚其實就是野生的，生長速度不如籠養的快，營養價值高，價格也賣的比較貴。

雖然這種方式可以省去很多人工以及飼料錢，但是捕捉起來較困難，一般需要重潛員到海底一個個打撈上來，這是最麻煩的事情。人潛水到幾十米深的海水裡，對身體傷害較大，所以這種方法現在很少用了。