【香港】海边的意大利Pizza店＠Piccola Pizzeria

记得有一次深夜听收音机（忘了是那一个节目）．主持人力赞这间Piccola Pizzeria的pizza非常有水准，是全港最好吃的pizza芸芸．．．这次乘J的生日，约了一大伙人到这家店试菜．到了才知道原本这家位于坚尼地城的店非常靠近海旁．听朋人G说，有不少人在刮台风时专门驾车到这海旁看海．．．说是非常壮观？！下次有机会一定要试试！

Amatriciana(意大利粉) ：面的口感非常好，软硬适中，配上洋葱、蕃茄和烟肉，令人回味无穷．洋葱的甜味和蕃茄的清甜，令人食欲大增．不知道是不是用了San Marzano蕃茄呢？味道很像啊～

Vongole(意大利粉) ：Vongole的意大利文是「蛤蜊」的意思．一般而言，蛤蜊的鲜味和面条不容易配搭，但是这道Pasta没有令我们失望．少量的蒜头和橄榄油，加上盐和胡椒粉，将蛤蜊的鲜味完全带出来．非常美味！

Pizza Diavola：Diavola的意大利文是「魔鬼」的意思．一试之下，充满魔鬼的诱惑，令人欲罢不能！确实是我在香港食过最好吃的Pizza．主持人果然所言非虚！鲜甜的蕃茄配上浓郁的Mozzarella芝士，加上juicy的Salami肠，啖啖美味，非常诱人！不过，一定要热食，凉了的味道差好远．

Pizza Suprema：这个Pizza味道一般，食材的配搭不是太出色．下次可以不点．

Beetroot & Rocket：这沙律味道不错，酱汁也挺配合．可惜的是beetroot份量太少，几乎整碟都是rocket，欠缺层次．

Pizza Prosciutto di Parm：这个Pizza味道不错，Prosciutto的油脂也很充份．可惜的是一大块一大块的Parma Ham，没有细切，完全没有考虑吃的人如何进食，扣了不少分．如果和另一间在尖沙咀The One的AN-TICO Enoteca.Pizzeria的Trevisella （巴马火腿配火箭菜）比较，AN-TICO的Pizza除了细切以外，topping的Balsamic Syrup（红酒醋汁）和Parma Ham配合得非常出色，技高一筹．下次有机会再谈．