要数香港老牌的传统意大利餐厅，位于九龙香格里拉酒店一楼的Angelini意大利餐厅肯名列前茅。由于位于角落位置，环境清幽，吸引了不少喜欢安静的顾客。

虽然在角落，但是通过一列大窗，还是可以欣赏到无敌的维港景色。

当天一行四人，每人叫了一款头盘，尝试厨师的手艺；另外，叫了一碟很大的Costata Fiorentina (T-Bone)和一瓶０８年的Felsina Chianti Classico Riserva。虽然Costata Fiorentina写的是两人份量，但四个人吃却也吃不完。
 

Burrata芝士配Basil、蕃茄
如果纯吃芝士的话，我最喜欢Burrata，贪它十分清甜鲜味的味道。不过，由于Burrata不须经过熟成，质地十分松软，需要以外层略韧的Mozzarella包著。混著鲜甜多汁的蕃茄一起吃，层次丰富。
 
意大利Cold Cut
这一碟意大利Cold Cut，真的十分惊喜！它由５款不同的意大利肠组成，包括有Param Ham、Coppa Ham、Salami、Sopressata和一种不知名的Salami。很少吃到Sopressata，我比较喜欢它带有红酒和略辣的味道，很刺激。不过，这次最喜欢的是那款Coppa Ham，它油脂丰富，略带甜的味道，是红酒的最佳拍档。为了它，我们才叫了一瓶Chianti Classico Riserva。第一次喝Felsina厂的Chianti，Riserva真的不同，立即喝非常容易入口，但breathing了一个多小时再喝，味道丰富了很多，相信如果可以再等一、二个小时后再喝，应该不得了。所以下次用餐时候不够长的话， 叫瓶Chianti就好了，免得浪费了好酒！
 
煎带子、松露配芝士汁
这款是主厨Marco Medaglia的signature dish之一。听说他来自意大利中部城市Chieti，做过不少米芝莲（Michelin）一星餐厅的主厨。带子十分新鲜、肉厚，十分清甜。配上松露和特制的芝士汁，味道出奇的合衬，个人十分喜欢！

 
淡水小龙虾、鹅肝配陈醋草莓
这道菜相对比较失色。小龙虾和鹅肝固然新鲜，配料也美味。只是整体而言，没有太大惊奇。

   
Costata Fiorentina
这道Costata Fiorentina其实是T-Bone牛扒，不过扒真的是做到肉嫩多汁，表面煎得微焦，吃起来风味十足。值得注意的是，份量十份大，四个人吃刚刚好。以HK1200一道牛扒，吃起来的确有点不舍得。

 

总括而言，Angelini意大利餐厅环境清幽，服务员态度好（外籍服务员一般）,食物非常优质，是值得推介的意大利餐厅。