在大自然中，藏着各种各样的野味，这些野味吃起来不仅味道鲜美，而且营养价值丰富，没有任何污染。尤其是在农村的树林里面，每当雨后就会长出各种各样的真菌，春雨之后蝉的幼虫也会爬出地面，还有那些吃起来酸甜可口的钩钩草等等都是非常好的美味。对于生活在农村的小伙伴们来说，这些野味不仅是现在的健康养生佳品，在小的时候，这些可是最爱的小零食了，每当春雨过后，大家都特别高兴，因为有各种各样的野味可以吃了。今天要给大家介绍的这种蘑菇在电闪雷鸣的雨后疯长，每年只有两个月可以吃的到，错过了很可惜。

　　这种蘑菇就是枞树菌，又名燕来蕈。对这种蘑菇不了解的小伙伴一定会特别纳闷，一种蘑菇为什么要有两个名字呢？而且这两个名字只差一个字。那主要是因为这种蘑菇每年只有两个月才能吃得到，一个是在春天燕子筑巢的时候能够吃到，所以叫燕来蕈，另外一个是在深秋大雁南飞的时候才能吃得到，所以又叫枞树菌。这就是我国古代人的智慧，充分利用了我国文字的博大精深，仅一字之差就表明了这种真菌出现的时间。

　　这种蘑菇雨后疯长，尤其是春雨过后在潮湿的树林下面，就会长出很多枞树菌，这种蘑菇看上去没有什么特别的地方，它们的菌杆不是很高，也没有特别的颜色，菌盖大多数近圆形，在这些菌盖的边缘还有很多褶皱，不过虽然这种蘑菇其貌不扬，但是闻起来的味道却特别香，这也是这种蘑菇最大的特点了。

　　在前文给大家介绍这种蘑菇名字由来的时候，就已经告诉了大家这种蘑菇出现的时间很短，每年只有两个月能够吃到，一个是春天燕子筑巢的时候，而另外一个就是大雁南飞的时候，每年到了这两个时间段，枞树菌就会随着雨水到来。只不过这种蘑菇存在的时间并不是很长，一旦错过了这两个时间段，再想吃就吃不到了，所以错过了很可惜，如果您家附近有小树林，一定要多留意是否有这种蘑菇，现如今正是它的生长季节，很多农民都会专门进山去捡它。

　　这种蘑菇吃起来的口感特别香，而且它们的分布的范围也很广，在全国很多地方都有分布。这种蘑菇最喜欢寄生在腐朽的松树上，所以您去寻找的时候，只需要多关注一下松树的下面有没有这种蘑菇就可以了。这种蘑菇的营养价值还是很高的，尤其是矿物元素的含量特别高，您可以直接翻炒或者跟其他的肉一起炖，这样吃起来更美味健康。

　　你吃过枞树菌吗？如果没吃过的话可以找来尝尝，味道不会让你失望。