在大自然中，藏着各種各樣的野味，這些野味喫起來不僅味道鮮美，而且營養價值豐富，沒有任何污染。尤其是在農村的樹林裏面，每當雨後就會長出各種各樣的真菌，春雨之後蟬的幼蟲也會爬出地面，還有那些喫起來酸甜可口的鉤鉤草等等都是非常好的美味。對於生活在農村的小夥伴們來說，這些野味不僅是現在的健康養生佳品，在小的時候，這些可是最愛的小零食了，每當春雨過後，大家都特別高興，因爲有各種各樣的野味可以喫了。今天要給大家介紹的這種蘑菇在電閃雷鳴的雨後瘋長，每年只有兩個月可以喫的到，錯過了很可惜。

　　這種蘑菇就是樅樹菌，又名燕來蕈。對這種蘑菇不瞭解的小夥伴一定會特別納悶，一種蘑菇爲什麼要有兩個名字呢？而且這兩個名字只差一個字。那主要是因爲這種蘑菇每年只有兩個月才能喫得到，一個是在春天燕子築巢的時候能夠喫到，所以叫燕來蕈，另外一個是在深秋大雁南飛的時候才能喫得到，所以又叫樅樹菌。這就是我國古代人的智慧，充分利用了我國文字的博大精深，僅一字之差就表明了這種真菌出現的時間。

　　這種蘑菇雨後瘋長，尤其是春雨過後在潮溼的樹林下面，就會長出很多樅樹菌，這種蘑菇看上去沒有什麼特別的地方，它們的菌杆不是很高，也沒有特別的顏色，菌蓋大多數近圓形，在這些菌蓋的邊緣還有很多褶皺，不過雖然這種蘑菇其貌不揚，但是聞起來的味道卻特別香，這也是這種蘑菇最大的特點了。

　　在前文給大家介紹這種蘑菇名字由來的時候，就已經告訴了大家這種蘑菇出現的時間很短，每年只有兩個月能夠喫到，一個是春天燕子築巢的時候，而另外一個就是大雁南飛的時候，每年到了這兩個時間段，樅樹菌就會隨着雨水到來。只不過這種蘑菇存在的時間並不是很長，一旦錯過了這兩個時間段，再想喫就喫不到了，所以錯過了很可惜，如果您家附近有小樹林，一定要多留意是否有這種蘑菇，現如今正是它的生長季節，很多農民都會專門進山去撿它。

　　這種蘑菇喫起來的口感特別香，而且它們的分佈的範圍也很廣，在全國很多地方都有分佈。這種蘑菇最喜歡寄生在腐朽的松樹上，所以您去尋找的時候，只需要多關注一下松樹的下面有沒有這種蘑菇就可以了。這種蘑菇的營養價值還是很高的，尤其是礦物元素的含量特別高，您可以直接翻炒或者跟其他的肉一起燉，這樣喫起來更美味健康。

　　你喫過樅樹菌嗎？如果沒喫過的話可以找來嚐嚐，味道不會讓你失望。