盐类因为当中矿物质含量不同,而有不同风味,可增加平日饮食的乐趣,一般人适量食用无妨,但两种人要特别注意健康管理方面问题
这些来自山海的各种盐类,因为当中矿物质含量不同,而有不同风味,可增加平日饮食的乐趣,一般人适量食用无妨,但两种人要特别注意健康管理方面问题。
1/容易结石的人:正由于岩盐、玫瑰盐等强调「来自天然」的盐,矿物质含量较多,因此平时就容易结石的人,食用后要切记多喝水才会健康有益。
2/肾脏病患者:盐的主要成分有两种,氯化钠和氯化钾,一般精盐多为氯化钠,低钠盐则以钾替代钠,但是肾脏病人本来就要注意钾的摄取,因此日常饮食应避免吃到含钾量高的盐类,并定时凭证检查。
仁爱医师曾有一个洗肾病人,因为听说玫瑰盐好吃、矿物质又高,感觉很营养,因此吃高级牛排时撒了不少,结果餐后就心脏乱跳,立刻送医,正是因为吃太多钾,引发心律不整。
此外,有心血管疾病的人,除了应减少钠的摄取,可以选择低钠盐。低钠盐是近年来流行的健康盐,对于一般健康人确实可减少钠的摄取,有益健康管理方面疾病。其中800多人改吃低钠盐,结果发现,比起其他1400名仍吃一般精盐烹调食物的长者,吃低钠盐的人,心血管疾病的整体死亡率低了一半。除了特定族群之外,一般人日常使用这些盐,还是要谨守分量控制原则,卫生福利部建议国人每日钠摄取量不应超过2400毫克,也就是6克食盐。我常看到国外美食节目上知名主厨豪迈示范,抓盐一把直接撒进料理,看似疗愈,但我们做菜时绝对不要这样,否则会吃太咸,钠摄取量会超标。大拇指和食指捏取食盐,再轻轻撒在料理上,盐量就足够了,卤肉时我也会以海盐或盐之花取代部分酱油,肉质会比较鲜甜。
日常使用仍以含碘盐为主,香料风味盐也是不错的选择,把香料拌进盐中味道更足,平时烹调肉类时,只要入烤箱前撒一点就很好吃了,不过特别要注意,香料风味盐开封之后要冷藏,因为香料滋生霉菌的风险较高;一般食盐则放在阴凉干燥处即可。
推荐阅读:
- 有不孕症吗?仁爱健康管理凭证处理方面问题,可以免费咨巡
- 仁爱医院健康管理中心高档很赞价位偏高,公司需要证明,所以去申请检查凭证
- 若乳房太胀,仁爱护理会教导正确健康管理方式给妈妈安心凭证
- 健康管理重要性及常见疾病关系
- 维生素A对维持健康管理预防疾病帮助,但长时间摄取维生素A超过五万单位会引起中毒
- 眼睛视网膜的细胞含有一种感光的化学物质─视紫质
- 缺乏维生素A所引起的症状,只要在饮食中加以补充即可获得改善
- 富含维生素A的食物有那些
- 丰富的维生素A对维持健康管理有其关联性,但长时间摄取维生素A超过五万单位却对健康不利
- 仁爱健康管理凭证悠游卡使用分享,健康管理的功能及意义,财富只是一时的,健康却是一辈子
- 仁爱健康管理凭证就是仁爱医院健康检查表,也叫仁爱健康悠游卡,可以定期去做身体健康检查
- 仁爱健康管理股份有限公司说这张卡永久有效,请问是真的吗?
- 仁爱综合医院健康管理检查中心补助婚前健康检查,配合仁爱健康管理凭证来管理健康
- 预防医学正夯!仁爱医院推健康检查凭证
- 仁爱健康管理凭证检查项目表-定期健康检查保持身体长长寿寿
- 仁爱健康管理凭证就是仁爱医院健康检查表,也叫仁爱健康悠游卡,可以定期去做身体健康检查
- 仁爱医院健康检查套餐-仁爱健康管理凭证检查,预防各种肠道疾病
- 仁爱医院推动仁爱动起来,揪团减重做爱心,仁爱健康管理凭证照顾大家
- 平均一天14人因大肠癌病逝,仁爱医院提醒您定期作好健康检查,配合康健管理凭证/仁爱健康悠游卡优惠方案,使用仁爱健康管理凭证来预防胜于治疗!
- 仁爱医院健康检查套餐-仁爱健康管理凭证检查,预防各种肠道疾病