今天要來分享的是［植物油全書］的心得囉！

雖然以前接觸芳療已經有些時間了，

但我必須坦承，在這本書出版以前，

我用得植物油不多～（汗）

 

直到我看到這本書出版後，

一方面也是好奇植物油的種類到底有多少，

另一方面也想要了解這麼多植物油裡到底差別在哪裡？

所以就購入了這本書！

 

順帶一提，這本書是由德國生化學者與國際知名芳療專家

茹絲．馮．布朗史邁格老師所編寫的～

偷偷說：聽說這次茹絲來台灣開研討會，聽參加研究會的芳療師老師們表示：

茹絲老師的皮膚保養得超好！完全不像長者應該有的皮膚狀態（喂！）

八成是好得植物油用得多、吃得多才有這樣的好狀態！

 

這是這本書的原文書樣貌：

 

這是在台灣出版的中文版本：

 

 

之所以特別為這本書寫心得與推荐文的原因是：

這本書幾乎網羅了市面販售上最少90%以上的植物油，

包含植物油的萃取方式、種類、成份、可飲用烹煮與否，

以及油脂的主要結構和化學分子，內容可以說是應有盡有！

另外整本書雖然有點像是教科書的型式，但是讀起來完全沒有壓力！

整體的知識概念相當地簡單易懂，不會像有些教科書用一大堆看不懂的符號說明，

而且也會明確標示出哪些油可以食用、哪些不行、或是保存相關的問題！

算是蠻實用的工具書。

 

也因為讀了這本書，讓我發現原來還有那麼多不同的油脂，

在調理飲食習慣與皮膚保養上也是相當有助益的！

特別是在本書的後半部份，有介紹了許多現代人常見慢性病的狀況，

如何使用植物油來保養自己的身心靈，使其得到適當的滋養。

 

今天你吃了一匙有機冷壓初榨的植物油了嗎？

快去圖書館或是買一本書看看到底有哪些油是適合你的吧XDDD