2018年的紫金圓茄種植紀錄
喫過圓茄嗎??圓茄的口感好,又可愛,阿笠趁著夏天來臨之前趕快來種。
四月中的時候,準備好穴盆開始育苗。到了四月下旬,茄子苗們紛紛發芽了。
發芽之後的茄子們起初長得龜速慢,又過了十天,纔好不容易又大了一點點。
五月4日,第三片第四片小葉才剛長出來呢。
五月中,阿笠把這些都還是小小的茄子苗移植到土裡去了。因為配合無施肥農法的緣故,將他們及早定植,根系健壯發展,才能吸收到土裡有限的肥分並與雜草競爭。
剛定植的圓茄苗跟雜草比起來真的好渺小,巡田的時候都要很認真地搜尋才能一株一株的觀察到。這時也要勤勞的幫忙清除附近高過他們的雜草喔。
好小好小的茄子苗,定植之後又花了好長一段時間,才慢慢地,一點一點地長大。五月中到六月上旬,葉子數量沒怎麼增加,但葉面跟植株有明顯的變大。
六月初到七月中旬,植株繼續非常龜速的長大,這時的葉子已是原先的好幾倍大了。
阿笠每隔幾天會幫忙除掉植株周遭的雜草在覆蓋到土面上。雖然圓茄們的個頭還不是很高,但是每株都還蠻健康的,阿笠已經深感安慰啦!而且,茄子開花了。
別小看這小小的植株,七月中之後,圓茄們紛紛開花結茄子了。
而且,一邊開淡紫色的花,植株一邊還繼續明顯地長大呢。
剛結的茄子小巧可愛,非常飽滿漂亮。
這時候,不要心急,務必沉住氣來,再等個幾天,茄子就會像吹氣球一樣變得更大更美啦。
到了八月,炎熱的氣溫讓茄子們開心得很,每一株上頭都結了沉甸甸的茄子,看起來真熱鬧。
每天巡一圈,就能採到好幾個可以食用的圓茄囉。 圓茄的肉厚,喫起來比長茄更結實有口感,煮起來也不容易軟爛,是阿笠們非常喜歡的夏季蔬菜。
料理時,用大蒜爆一下,再加入醬油和糖去燒一下,起鍋前放入九層塔,就非常好喫了。
每天來個一盤也不會膩的。
九月啦,現在依然還是圓茄的產季喔,文章雖然寫完了,但茄子還是採繼續喫呢。
最後,阿笠明年還是要繼續種的啦!!