我又去素材宝库拼多多买东西了,这次我花16.9 包邮买了100g的鸡肉冻干

然后今天就聊聊国产的廉价冻干吧,lets go~

拼多多冻干怎么样

这是我在拼多多上面买的冻干,是一个完完全全的三无产品,无生产日期、无质量合格证,无生产厂家

上面只有一个二维码跟简单的产品介绍,而且很多三无产品为了装自己质量好,都说自己是出口的

但是能出口的一般不是小厂,卖三无产品这种明显违法的事情,没有什么大厂愿意干的

我这个冻干是16.9包邮买的100g,我就算他3.9的邮费好了,产品的成本都只要13块100g,65一斤

我好几年前找冻干厂代工的成本都已经超过65一斤了

而且这还是纯粹的产品成本,算上营销,人工,仓库,水电,邮费或许更贵,各种摊下来,可能成本要到50多才能不亏钱

我咨询了生产冻干厂家,5斤的鲜肉丢进去,才能出1斤,加上各种电费

真的正常来说,这个价格是做不出来的,那到底他们是怎么干的

我给出一些我的猜测

冷冻干燥变高温烧烤

这是一个冻干机器的厂家给的冻干的工艺图

按照这个表,肉脱水的时间大概在16个小时,如果升温到70多度,甚至更高,可以在12个小时,甚至更短的时间就做出一锅冻干

我朋友按照这个工艺去做,发现时间要好久啊

机器厂家说,你把温度调高到70度就好了

70度做出来的冻干?

所以,你买的便宜冻干根本就不能称之为冻干了,只能说是烧烤

我问了国内正规的冻干生产厂家,他们也说70度,太高了

同时,高温带来的好处就是,肉脱水的时间快了,产能提高了

而对比进口冻干呢?

比如VE,我在15年看到的一份资料里面,VE说,他们生产一批冻干需要48个小时,因为他们使用的温度特别低,所以肉脱水时间特别慢

所以啊,同样做冻干,国产的廉价冻干的生产时间是VE的四分之一甚至更低。国产冻干最近疯狂卖都不断货的,进口冻干,有的厂家都来不及生产

所以很多人争论冻干是不是生食,其实最重要的就是看生产的时候,使用的多高的温度

鲜肉变内脏,4D肉

之前我找代工厂代工冻干的时候,他们给我的鸡肉配方大概是这样的

也有95%的动物原料了,当时我们聊到,如果要做牛肉冻干的话

两个选择,第一就是涨价,第二就是用更多的便宜内脏,用更少的肉

猫狗吃内脏肯定没有关系,但是如果是很多很多内脏呢?会不会有维生素A中毒的风险等等问题

因为这么便宜,你让生产的人去给你检测维生素A的指标基本是不可能的

当然还有一个选择,之前的代工厂没敢跟我说,就是用更差的肉源,反正很多冻干都是零食嘛,都是小批量做的,不管哪里收过来的僵尸肉,过期冻肉,病死的,各种乱七八糟的肉源拿来做冻干

有些铲屎官喜欢便宜嘛

要知道这种僵尸肉如果卖给人吃,吃出事情就搞大了,卖给猫狗吃,呵呵。

而且便宜冻干一般都会做的比较细,这样复水的时候,也比较难看出问题,我自己拍了这个拼多多的冻干,我朋友做的冻干,进口冻干

这个拼多多的冻干除了像啫喱,像胶一样,我肉眼也看不出问题

没有质检,没有杀菌

正常的工厂做食品,肯定会检验原材料吧,如果不检验原料,如果用了处理过的发臭的原料,病菌,细菌超标,或者有什么病毒的肉呢?

正常的工厂做食品,肯定要杀菌的吧,否则细菌超标怎么办呢?做完杀菌肯定要检测吧,否则如果这批做出来了出问题了怎么办?

大家猜这种廉价冻干有管控过原料质量吗?有做过杀菌吗?有做过检测吗?

就算是65一斤其实也不便宜了,花这么多钱买一个有安全隐患的产品,你觉得你自己傻吗?

喂冻干的初心

讲完了这么多问题,我们来聊聊初心好不好?当初你是为什么想喂冻干的?

因为冻干是最接近生食的工艺,冷冻干燥增加了保质期,但对食品的营养没有什么破坏对吧

结果为了贪便宜,冻干变成烧烤,鲜肉变成内脏,臭肉,4D肉,没有检验也没有杀菌,吃了生病都可能不会怪冻干,直接怪猫狗粮去了

最后

最近用爱发电的团购车翻了,拼多多9.9包邮的拜宠清也翻车了

我现在就等著国产廉价冻干翻车的一天

最后再提醒一句,便宜是肯定没好货的


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