▲南投卫生局前往传统市场抽验食品。（示意图／记者王兆麟摄）

记者白珈阳／南投报导

南投县内近来接连发生臭豆腐、鹅肉摊2起集体食物中毒事件，尤其夏天到来，炎热高温下食物若存放不当易腐坏，卫生局人员上紧发条，特别针对传统市场、超市量贩店、摊商等市售香肠类、豆类制品、蜜饯及各种休闲食品稽查，在25件抽验食品当中，其中2件豆干被检验出「过氧化氢」残留超标，卫生局立刻要求业者下架并不得贩售，除此之外其它产品均合格。

南投县卫生局针对传统市场、超市量贩店、摊商等营业场所，对豆类制品、香肠类、休闲食品及蜜饯等食品进行稽查，检测食品中的过氧化氢、亚硝酸盐、著色剂及甜味剂；在25件抽验食品中，有2件豆干产品被验出「过氧化氢」残留超标。

卫生局表示，「过氧化氢」即是俗称的「双氧水」，民众若长期食用残留过量「过氧化氢」的食物，可能会引发头痛、呕吐等症状出现，将严重影响人体健康，因此呼吁食品制造业者应遵守食品添加物的相关法规，并把关产品制造过程及场所的卫生，让消费者能吃得安心、吃得健康。

卫生局提醒民众，选购食品时，应选择来源、制造日期及相关标示清楚的产品，而外观过于鲜艳不自然、气味刺鼻或酸臭的食品则避免购买，如有食品卫生安全问题或消费疑虑，欢迎电洽卫生局服务专线049-2231994。