天日時，很多人就可以放肆吃的冰淇淋了！可是，外面賣的冰淇淋，或多或少會有一些添加劑，吃多了不放心，當然還有點小貴~不過沒關係，今天我就教你這道既美味又健康，無論大人還是孩子吃起來都放心的冰淇淋！

做冰淇淋不難，做好後可以配上自己喜歡的果醬或者水果，創造屬於你自己的獨一無二的口味的冰激凌。 你先get這道做法，等天熱時和孩子們一起享受做冰淇淋的樂趣

抹茶冰淇淋

【食材】

鮮牛奶120毫升/ 淡奶油250毫升

白糖80克/抹茶粉20克

[ 做法 ]

- 1 -

將冰淇淋桶放入冰箱冷凍室16—24小時。（冰淇淋桶不可以倒放或側放。）

- 2 -

小奶鍋中倒入鮮奶。

- 3 -

開小火加熱10分鐘左右，以便增加鮮奶濃度。

- 4 -

關火後，立即倒入淡奶油，讓溫度立刻降下來，防止餘溫繼續加熱。

- 5 -

取出冷凍好的冰淇淋桶。

- 6 -

倒入放涼的鮮牛奶和白糖。（製作冰淇淋時，可以稍微比我的配方多加一些白糖，因爲冰淇淋的含糖量如果較少的話，冷凍後不會像正常冰淇淋那麼光滑細膩。）

- 7 -

再調入抹茶粉。（根據自己的喜好添加輔材。比如：可可粉，櫻桃泥，草莓醬等。）

- 8 -

啓動冰淇淋機，攪拌30——40分鐘。（冰淇淋機網上有很多，大家可以挑選自己喜歡的牌子。）

-9 -

當冰淇淋膨脹到冰淇淋桶邊緣時，說明已經製作成功。

-10 -

剛做好的冰淇淋口感綿軟細膩，味道鮮美。

-11 -

在機器中靜置20—30分鐘後，然後冷凍5小時以上，期間不需要拿出來重新攪拌。

-12 -

從冰箱拿出，用挖冰激凌球的小勺將它挖出放在容器裏，可以加入裝飾比如新鮮水果和杏仁片，好吃又好看的抹茶冰激凌球就做好啦~（冷凍好後的冰淇淋用木勺或專用的冰淇淋勺挖，切勿試用剛硬、尖銳的器具，否則會刮傷冰淇淋桶鋁膽。）

早飯吃的好，一天好心情！

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