▲如果再沒有食記出現，小畢又要開始被朋友們檢討了。The Owl 敖唷是近期吃的一間韓式料理，小算一下，離上次吃韓式料理大概也有1年以上，久未品嚐，總令人懷念。在周邊都是電子招牌的市民大道上，別具風格的木造招牌，僅用小聚光燈打在"敖唷"兩字上，如果沒有旁邊貓頭鷹招牌說明，還真不知道是一間韓式料理店，這卻也是敖唷的特色。

 

▲室內空間並不大，約有20~25個座位，有點工業元素在裡面；每桌都會附上茶飲以及對小畢來說一直都很難用的韓國扁筷和湯匙。

 

▲菜單很簡單的只有兩頁，小畢和朋友點了據說沒點就不算來過的馬鈴薯豬骨湯、半隻雞，還有那動人的生菜包五花。每道料理都有詳細說明，可以選擇適合自己的口味和份量。

 

▲可以無限續的小菜，每次去都有不同的變化，但是韓式泡菜一定會出現。

 

▲冬粉和泡菜大概就是小畢的愛，白白地那盤其實是醃漬蘿蔔，五道吃起來都是中規中矩，沒有什麼驚人之處。

 

▲生菜包五花 $320 ─ 首先送上的生菜包五花，份量並不小，肉看起來蠻新鮮的，也沒有多餘的豬毛殘留在上面。

 

▲生菜看起來也很乾淨，一旁還有泡菜與大蒜可以一起搭配食用。

 

▲蝦醬與辣豆瓣醬，小畢很認真地測試過一次，蝦醬還好，但辣豆瓣醬真的很鹹，千萬不要夾太多進去，適量的味道OK，太多的話，兩片生菜也擋不住。吃的時候記得要洗手唷!!

 

▲馬鈴薯豬骨湯 $320 ─ 無論是馬鈴薯豬骨湯或是半隻雞，都會附上一碗用鐵盒裝的白飯。上湯的時候，就有一股濃濃的香辣味撲鼻而來，讓大家迫不及待開動!!

 

▲豬骨湯的重點莫過於豬的脊髓大骨，一碗份量裡有兩大塊，熬製軟嫩入味的大骨，啃起來特別吮指，濃郁的湯頭有點偏辣，辣得些許壓過香濃的馬鈴薯味是比較可惜的地方，但整體還是很濃郁下飯。

 

▲半隻雞 $320 ─ 雞湯料理用得是蒜味湯頭，搭配上一點馬鈴薯片，沒有馬鈴薯豬骨湯的重口味卻有相當濃郁的湯頭，若要把它歸類為清湯的一種，似乎沒有那麼恰當。同樣軟嫩的雞腿肉，入口即化用來形容一點也不為過。有別於馬鈴薯豬骨湯，這道很適合不愛吃辣的朋友。

 

這樣簡單的韓式料理店用幾道餐點詮釋了韓國料理的精華，或許這樣地專注更能將料理做得好吧!!

 

後記：

1.像小畢比較喜歡啃有肉的骨頭，還是比較適合半隻雞。

2.第一次看到豬脊髓，真的是大的以為是自己的XD

3.店裡的用餐時間為1.5小時，但是如果沒有客滿是不會趕人的。

4.最低消費是$250，沒仔細看還真不會注意到。

 

其他資訊：

The Owl 官方臉書

電話：02-2773-0112

營業時間：週日至週四5:30PM~12:00PM；週五及週六5:30PM~1:00AM

地址：台北市市民大道四段112號

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