朋友去新疆旅游，走之前我千叮咛万嘱咐，说新疆的美食有那么多，羊肉串啥的我就不指望着能吃上了，但是好吃的干果什么的，能给我带一些回来让我解解馋也是好的。朋友走之前也是满满的信心，答应的我好好的，谁知我盼星星盼月亮，终于等到了朋友回来，他却啥好吃的也没给我带。而理由是：没啥可带的！友谊的小船当场掀翻！这简直就是对我智商的藐视，都说新疆地大物博产美食，怎么他去了一趟，就觉得啥好吃的也没有呢？我继续追问，朋友只好耐着性子的告诉我，新疆那些真正的美食，都是带不回来的！

　　说到这，朋友竟然泪眼婆娑了。他说，他在还没离开新疆的时候，就已经开始想念新疆的米肠子面肺子了。这名字听得我一脸蒙圈，赶紧让他给我科普一下，原来这种美食的制作原料就是新疆当地羊的羊肺和羊肠，面肺子反复地洗净，灌入油鸡蛋、清油、面粉调制的面糊，让调制好的面糊进入羊肺的同时，还要让羊肺里多余的空气和水分排出，这样吃起来口感才够紧实。封闭好肺管后，放入锅中煮熟即可。米肠子是将米和胡萝卜、孜然等调味料调制均匀后，一点点灌进清理干净的羊肠里，灌好后将肠子口封好，放在锅中煮熟。这种美食看似外形粗犷，让人不知从何下口，但吃上一口就欲罢不能，羊下水里的油脂与面粉融合，口感上滑嫩软糯。米肠子里的米饭口感Q弹，结合着软糯香甜的胡萝卜以及各类香料的味道，肠衣还带着嚼劲，吃起来攒劲过瘾的很。这道美食，可以说是想念指数五颗星了！

　　吃过了米肠子面肺子，来上一杯新疆的酸奶最合适不过了。新疆的酸奶，怎一个香浓了得！用勺子轻轻的挖下去，每一口都有一种挖豆腐的感觉。很多新疆餐馆里，都会卖一些自制酸奶，口感更是浓郁、质地更加醇厚，每一勺挖下去再提起来，甚至还有一根根接连不断的拉丝，一口咬下去，带着浓浓的奶香味，和之前喝到的那些知名品牌酸奶，简直就不是一个级别的啊。当然，新疆的酸奶段位是更高的那一款了，喝过了新疆的酸奶，回到我们这，没有酸奶能入得了眼了。

　　都知道天津的狗不理包子，又贵又。。。恩，不说了！但是当你吃到了新疆的烤包子之后，恐怕你要对包子刮目相看了。原来，新疆人连包子都能做的这么硬核。酥脆的包子皮，烤的四面金黄。而里面的馅料，用的是硕大的羊肉丁、皮牙子（洋葱）、少量孜然粉、胡椒粉等等，四面折叠好以后放到馕坑壁上，用暗火焖熟，十几分钟之后即可出坑，那味道，皮脆肉嫩，鲜香十足，甩狗不理十几条街了！

　　新疆炒米粉，想念指数九颗星，记忆深刻指数十颗星！新疆炒米粉，就是能让人一口就记住它的味道。一半舌尖天堂、一半勾子地狱，说的就是新疆炒米粉了。嘴巴有多过瘾，屁股就有多难忘！新疆炒米粉，特色就在于重油重辣重口味，粗壮且有嚼劲的米粉，在颜色浓郁的汤汁中盘根交错，在新疆特有的辣椒与番茄的加持下，酸辣味极浓。辣的大汗淋漓，酸的开胃爽口，每一口都能将味蕾带至天堂。而新疆炒米粉，还能搭配各种配菜，鸡肉、牛肉、蘑菇、火腿等等，皆可作为炒米粉的灵魂伴侣，而每一种配菜，都能赋予炒米粉新的灵魂。吃过了新疆炒米粉，感觉就是一个字：爽！辣到泪流满面，爽到欲罢不能！

　　听完朋友介绍了这些新疆的特色美食，我心里总算是平静了一丢丢，因为这些看上去，确实也是不方便带回来的！可是我脑袋中又闪过一个美食，新疆的干果！这个总没有理由不给我带了吧？谁知朋友一个白眼翻给我，说，本以为新疆的干果又大又便宜又好吃，结果只猜对了三分之二，就是新疆的干果真的又大又好吃，可是一点也不便宜啊。再加上分量又重，所以果断放弃了。好吧，就冲这真诚的理由，我真的是无话可说了！