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每到週末總是宅在家，除了買菜幾乎不出門。哈哈，我平時也是這樣，不買菜就不下樓，就是菜市場、家、超市，過着三點一線的日子。自從寫菜譜和有了自媒體，這就是我的生活寫照。沒有了休閒，也沒有了愛逛街的習慣了，不知道是自媒體綁架了我，還是我綁架了自媒體。今天就是週六，就去了菜市場，看到很新鮮的毛芹菜，就買了一把不貴3元。

買回家才知道，家裏沒有面粉了，我是想用毛芹菜包餃子的，就又打電話給麪粉店，老闆說現在沒時間送貨，要等有時間了才能送來，那就是天黑之前，這就是不讓我吃餃子嘛，那想吃米飯吧，毛芹菜炒了，看着冰箱還 有上次吃火鍋剩的肥牛，就加了辣椒一起炒了，味道真是不錯，簡單又好做，真是週末的懶人菜喲。

主料：肥牛、毛芹菜、紅辣椒

輔料：植物油、鹽、生抽、蠔油、姜

做法：1、把毛芹菜洗淨去掉葉子，切段，紅辣椒洗淨切是，姜切末

2、肥牛在開水裏汆燙變色撈出，注意肥牛略微汆燙變色即可撈出，否則就老了

3、熱鍋涼油，油熱8成下薑末、辣椒翻炒出香味

4、加毛芹菜翻炒出芹菜香味

5、加鹽翻炒均勻

6、加肥牛翻炒均勻

7、加生抽，蠔油翻炒均勻即可

小貼士

毛芹菜一定炒出香味斷生才能加肥牛，不可久炒