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每到周末总是宅在家，除了买菜几乎不出门。哈哈，我平时也是这样，不买菜就不下楼，就是菜市场、家、超市，过着三点一线的日子。自从写菜谱和有了自媒体，这就是我的生活写照。没有了休闲，也没有了爱逛街的习惯了，不知道是自媒体绑架了我，还是我绑架了自媒体。今天就是周六，就去了菜市场，看到很新鲜的毛芹菜，就买了一把不贵3元。

买回家才知道，家里没有面粉了，我是想用毛芹菜包饺子的，就又打电话给面粉店，老板说现在没时间送货，要等有时间了才能送来，那就是天黑之前，这就是不让我吃饺子嘛，那想吃米饭吧，毛芹菜炒了，看着冰箱还 有上次吃火锅剩的肥牛，就加了辣椒一起炒了，味道真是不错，简单又好做，真是周末的懒人菜哟。

主料：肥牛、毛芹菜、红辣椒

辅料：植物油、盐、生抽、蚝油、姜

做法：1、把毛芹菜洗净去掉叶子，切段，红辣椒洗净切是，姜切末

2、肥牛在开水里汆烫变色捞出，注意肥牛略微汆烫变色即可捞出，否则就老了

3、热锅凉油，油热8成下姜末、辣椒翻炒出香味

4、加毛芹菜翻炒出芹菜香味

5、加盐翻炒均匀

6、加肥牛翻炒均匀

7、加生抽，蚝油翻炒均匀即可

小贴士

毛芹菜一定炒出香味断生才能加肥牛，不可久炒