我很喜歡圍坐料理台旁吃鐵板燒，

因為可以輕鬆又乾淨的看見

備料、調味、炒菜跟把肉煎熟的過程，

每一個烹煮的動作細節，

只是盯著，我都覺得好療癒。

 

 

 

 入座時會先上一個漂亮的空盤，

開水、佐料、餐具也都擺放妥貼。

 

 

 

 

 擺盤精緻的開胃小菜，

我每次都最喜歡吃開胃菜，

因為它是整個套餐裡最費工也最夠味的。

 

 

 

 

 雜糧麵包單吃或沾奶油吃，

因為沒包著餐巾所以得趁熱解決，

但話說我喜歡這種餐前麵包的大小，

份量剛好不會立刻把胃塞滿。

 

  

 

 

 由幾種菇類組成的沙拉也是我的最愛，

菇只要簡單烤過再加以調味，

就很香很好吃了。

 

 

 

 

 年輕漂亮的師傅準備烹調主餐了，

大家都睜大眼睛看著料理台。

 

 

 

 

 超誘人的鴨胸上桌了，

最近幾年有點迷上鴨胸肉，

原本對鴨肉沒有特別的興趣，

後來品嚐到鴨胸的軟嫩酥香，

整個對它扭轉了印象，

這道鴨胸鐵板燒也很棒，

汁多又嫩，肉切的大塊，

很有大口吃肉的滿足感。

 

  

 

 

 我點的牛肉做成兩吃，

一份是香蒜牛肉、一份是燉牛肉，

嗜蒜的我對於焦蒜片跟煎牛肉全無抵抗力不談，

意外的是小鍋裡的燉牛肉燉得好爛好入味，

於是在整鍋的美味下被我萬分不捨的吃光了。

 

 

 

 

 黃金炒飯也是相當令我驚艷，

因為裡面加了好多魚卵，

每一口飯都有魚卵爆開的口感，

而且看著師傅對著一臉盆份量的飯快炒，

覺得真的是了不起的功夫啊!

 

 

 

整個套餐吃完超飽的，

於是就到台藝大文創園區走走、消化。

 

 

 

 

夏慕尼新香榭鐵板燒

板橋民生店

新北市板橋區民生路二段231號

02-2250-9169