【肉再好吃，裹上不道德的糖衣，也是血腥臭腐的】

 

王品集团旗下「原烧」烧肉店为庆祝展店10周年纪念，

举办促销活动，

民众彻夜排队，却无法兑换优惠；

赚到了全国的媒体报导，

省下了巨额的广告推播费用。

 

很高明的行销，

却也是不道德的行销。

 

一个不道德的行销，

肉再好吃，饮料再好喝，服务再好，

都是不值得前往消费的，

因为，没有 “人的味道”。

 

PS:

做行销的，都会知道

透过GA的流量分析，该集团的决策高层，

早在活动开跑前好几天，就会知道人数会爆掉。

他就是要它爆，而不采取任何事先的因应措施，好疏应人潮。

就是要这种爆掉的人潮暴动，

才能诱出全台湾的媒体热报，而且是免付费的。

 

高明的行销，却“不道德”。

深知人性，而玩弄人性，----(饥饿行销，限时抢购)

一点人性的关怀与慈悲都没有的行销，

很成功，却不可取。

 

 

自己的小孩，军中的长官-- 管教不得；

别人的小孩，就魔鬼的训练当吃补；

不道德啊!!..别ㄠ善良的台湾小孩啦，如同您不愿自己小孩在军中被操一样。

 

 

王品的S.O.P 作业规范，正在掠食台湾可贵的饮食文化；

为了大规模地占有市场，

所以，一切的烹饪过程都要S.O.P (作业标准化)，

个别的厨师不能有自己的想法、做法与独特性。

 

当然，服务也都是S.O.P (作业标准化)，

从进去餐厅到点餐，上餐，结帐，

服务人员的话语都是S.O.P (作业标准化)，

传统的随意闲聊，瞎哈拉的人情味都没了。

在S.O.P 的作业规范下，

店长、服务人员，必须百分百的以客为尊，

不能回嘴超级无理的客人，否则，总部、管理单位 会将其记过、减薪、罚勤。

这不是很违反人性吗？很没有人的尊严？

 

把餐饮从业人员，都当机械人操作的伟大集团，

这餐饮业是 大规模的制造组装产业吗？

餐饮业的核心 在“文化”，

在人的不同涵养与造诣，

A厨师的手法、风味是绝然不同于B厨师，

C厨师的风味，是在A厨师、B厨师 哪里吃不到的，

这才是文化的本质--差异而融合。

 

欧洲，很不时兴大型连锁餐饮的，

大都是单店经营的模式，保持各自的风格与风味。

法国人，不怎样喜欢麦当劳的，

因为，他们认为麦当劳是一种毫无文化的产物。

 

您喜欢麦当劳的话，

当然是可以喜欢王品的S.O.P 与 压抑人性、创意的企业制度了。