人生活在天地之間，自然環境之中，是整個物質世界的一個組成部分，應和大自然融爲一體。自然界的植物五顏六色，接受陽光雨露的滋潤生長，爲萬物之靈的人類提供了豐富的食物來源。這大自然的五色，與人體五臟還有着密切的關聯。

我們在日常生活中熟知的五種顏色（綠、紅、黃、白、黑），各入不同的臟腑，各有不同的作用，不同顏色的食物養生保健的功效、屬性、歸經都不盡相同。

五色對五臟的滋養

《黃帝內經》記載，色味當五藏：白當肺、辛，赤當心、苦，青當肝、酸，黃當脾、甘，黑當腎、鹹。

也就是說，白色、辛香味入肺，紅色、苦味入心，青色、酸味入肝，黃色、甘甜入脾胃，黑色、鹹味入腎。日常生活中，對食物稍加留意，就可以做到有目的性地調養臟腑了，你也來學學吧。

綠色養肝

肝屬木，青（綠）色和酸味入肝。青綠色可調節體內平衡，消除緊張情緒，起鎮靜作用，有助於減輕頭痛、發熱、暈厥失眠；酸食能開胃，增強肝功能。

常見綠色養肝食物：馬齒莧、菠菜、西蘭花、青瓜、絲瓜、綠茶等。

紅色補心

心屬火，紅色和苦味入心。紅色具有增加腎上腺素分泌和增強血液循環、促使神經系統興奮的作用，有助於養心。

常見紅色養心食物：山楂、赤小豆、紅豆、紅棗、櫻桃等。

黃色益脾

脾屬土，黃色和甜味入脾。黃色具有刺激神經和消化系統，加強邏輯思維的作用；吃甜食具有補熱量、養氣血、緩解疲勞、調和脾胃、解除毒素等作用。

常見黃色健脾食物：南瓜、姜、板栗、紅心番薯、黃豆、玉米等。

白色潤肺

肺屬金，白色和辛味入肺。中醫認爲，辛入肺，可發散、行氣、活血，辛味能刺激胃腸蠕動，增加消化液的分泌，還能促進血液循環和機體代謝，可祛風散寒、解表止痛。

常見白色養肺食物：雪梨、馬蹄、冬瓜、白蘿蔔、銀耳、百合、玉竹、茭白等。

黑色補腎

腎屬水，黑色和鹹味入腎；鹹味能軟堅潤下，調節人體細胞和血液滲透壓平衡及水鹽代謝，可增強體力和食慾。在嘔吐、腹瀉及大汗後，適當喝點淡鹽水，可防止體內微量元素的缺失。

常見黑色養腎食物：黑豆、黑米、黑芝麻、黑木耳、巴戟天等。

五色養五臟，身體倍兒棒！

文章內容僅供臨牀思路參考，非中醫專業人員請勿試藥。

誠摯說明：圖文源於網絡，特向原撰作者致敬，版權及初發權仍歸作者所有，如有侵權請聯繫我們刪除。我們旨在弘揚道醫文化，傳播國粹精神！